Slær reykt grásleppa í sojasósu í gegn?
Marineruð og kaldreykt grásleppa með sojasósu í dós er meðal þeirra vara sem þróaðar hafa verið.
mbl.is/Ólafur Bernódusson
Ólafur Bernódusson skrifar frá Skagaströnd
Setja bókamerki
Líftæknifyrirtækið BioPol, Bjargið á Bakkafirði, Háskólinn á Akureyri og Brim hafa að undanförnu gert tilraunir með það fyrir augum að auka verðmæti grásleppuafurða, að því er segir í Morgunblaðinu í dag.
Hér er um að ræða grásleppuna sjálfa eftir að hrognin hafa verið fjarlægð úr henni en þau eru verðmætust af því sem grásleppan gefur af sér.
Nú hefur fólk í Vörusmiðju BioPol gert ýmsar tilraunir með grásleppuna og gert úr henni matvæli á annan hátt en áður. Reynt er að nýta hráefnið sem allra best. Þannig er hveljan tekin og þurrkuð og er þá orðin fyrirtaks hundanammi. Að öðru leyti hefur grásleppan síðan verið flökuð til manneldis og flökin kald- og heitreykt.
Umfjöllunina má lesa í heild sinni í Morgunblaðinu.
- Sigurvin í útkall á Skjálfanda
- Strand skemmtiferðaskips kallar á erlenda aðstoð
- Ísfélagið kaupir skoska skipið Pathway
- Sólberg fyrsti íslenski togarinn með UNO
- Gísli Jóns í slipp
- Sjóvá og Síldarvinnslan áfram í samstarfi
- Banna mengandi búnað sem leyfður er á Íslandi
- Rajputana sem varð fyrir þýsku tundurskeyti fundið
- Laxey fær sex milljarða
- „Margt hefur nú ekki beinlínis verið til fyrirmyndar“
- Strand skemmtiferðaskips kallar á erlenda aðstoð
- Ísfélagið kaupir skoska skipið Pathway
- Gísli Jóns í slipp
- Sólberg fyrsti íslenski togarinn með UNO
- Banna mengandi búnað sem leyfður er á Íslandi
- Sjóvá og Síldarvinnslan áfram í samstarfi
- „Margt hefur nú ekki beinlínis verið til fyrirmyndar“
- Rajputana sem varð fyrir þýsku tundurskeyti fundið
- Bylting á Ljósafellinu með Starlink
- 7,5 milljarða nýsmíði bættist í flota DFFU
- „Margt hefur nú ekki beinlínis verið til fyrirmyndar“
- Strand skemmtiferðaskips kallar á erlenda aðstoð
- Laxey fær sex milljarða
- Banna mengandi búnað sem leyfður er á Íslandi
- Laskaðra en menn hugðu
- Bylting á Ljósafellinu með Starlink
- Segir nýtt frumvarp gefa eldisfyrirtækjum auðlindir
- Rajputana sem varð fyrir þýsku tundurskeyti fundið
- Ísfélagið kaupir skoska skipið Pathway
- Kalla þyrfti til erlent viðbragð
/frimg/1/29/32/1293273.jpg)
Ekki af baki dottinn og ætlar að opna B5 aftur
Bergnuminn í Hvalfirði
Forsetinn líti yfir axlirnar á þingheimi
Ólíkt ákall fólks á landsbyggðinni
| Afurð | Dags. | Meðalverð |
|---|---|---|
| Þorskur, óslægður | 26.4.24 | 405,57 kr/kg |
| Þorskur, slægður | 26.4.24 | 307,20 kr/kg |
| Ýsa, óslægð | 26.4.24 | 200,44 kr/kg |
| Ýsa, slægð | 26.4.24 | 78,36 kr/kg |
| Ufsi, óslægður | 26.4.24 | 100,62 kr/kg |
| Ufsi, slægður | 26.4.24 | 133,49 kr/kg |
| Djúpkarfi | 9.4.24 | 38,00 kr/kg |
| Gullkarfi | 26.4.24 | 163,13 kr/kg |
| Litli karfi | 24.4.24 | 7,00 kr/kg |
| Blálanga, óslægð | 19.4.24 | 169,00 kr/kg |
| 27.4.24 Hrefna ÍS 267 Landbeitt lína | |
|---|---|
| Steinbítur | 6.882 kg |
| Þorskur | 284 kg |
| Skarkoli | 47 kg |
| Samtals | 7.213 kg |
| 27.4.24 Sara ÍS 186 Grásleppunet | |
|---|---|
| Grásleppa | 1.632 kg |
| Þorskur | 72 kg |
| Rauðmagi | 28 kg |
| Samtals | 1.732 kg |
| 27.4.24 Ásdís ÍS 2 Dragnót | |
|---|---|
| Skarkoli | 4.115 kg |
| Þorskur | 155 kg |
| Sandkoli | 47 kg |
| Þykkvalúra | 20 kg |
| Ýsa | 4 kg |
| Samtals | 4.341 kg |
| 27.4.24 Þorlákur ÍS 15 Dragnót | |
|---|---|
| Skarkoli | 1.313 kg |
| Karfi | 492 kg |
| Þorskur | 320 kg |
| Ýsa | 170 kg |
| Steinbítur | 94 kg |
| Þykkvalúra | 14 kg |
| Grásleppa | 9 kg |
| Hlýri | 7 kg |
| Samtals | 2.419 kg |
- Sigurvin í útkall á Skjálfanda
- Strand skemmtiferðaskips kallar á erlenda aðstoð
- Ísfélagið kaupir skoska skipið Pathway
- Sólberg fyrsti íslenski togarinn með UNO
- Gísli Jóns í slipp
- Sjóvá og Síldarvinnslan áfram í samstarfi
- Banna mengandi búnað sem leyfður er á Íslandi
- Rajputana sem varð fyrir þýsku tundurskeyti fundið
- Laxey fær sex milljarða
- „Margt hefur nú ekki beinlínis verið til fyrirmyndar“
- Strand skemmtiferðaskips kallar á erlenda aðstoð
- Ísfélagið kaupir skoska skipið Pathway
- Gísli Jóns í slipp
- Sólberg fyrsti íslenski togarinn með UNO
- Banna mengandi búnað sem leyfður er á Íslandi
- Sjóvá og Síldarvinnslan áfram í samstarfi
- „Margt hefur nú ekki beinlínis verið til fyrirmyndar“
- Rajputana sem varð fyrir þýsku tundurskeyti fundið
- Bylting á Ljósafellinu með Starlink
- 7,5 milljarða nýsmíði bættist í flota DFFU
- „Margt hefur nú ekki beinlínis verið til fyrirmyndar“
- Strand skemmtiferðaskips kallar á erlenda aðstoð
- Laxey fær sex milljarða
- Banna mengandi búnað sem leyfður er á Íslandi
- Laskaðra en menn hugðu
- Bylting á Ljósafellinu með Starlink
- Segir nýtt frumvarp gefa eldisfyrirtækjum auðlindir
- Rajputana sem varð fyrir þýsku tundurskeyti fundið
- Ísfélagið kaupir skoska skipið Pathway
- Kalla þyrfti til erlent viðbragð
Vonast til að tjaldbúðir við HÍ standi áfram
Hvorki sést áður hér á landi né annars staðar
Skaut sex sinnum að feðginum á aðfangadagskvöld
| Afurð | Dags. | Meðalverð |
|---|---|---|
| Þorskur, óslægður | 26.4.24 | 405,57 kr/kg |
| Þorskur, slægður | 26.4.24 | 307,20 kr/kg |
| Ýsa, óslægð | 26.4.24 | 200,44 kr/kg |
| Ýsa, slægð | 26.4.24 | 78,36 kr/kg |
| Ufsi, óslægður | 26.4.24 | 100,62 kr/kg |
| Ufsi, slægður | 26.4.24 | 133,49 kr/kg |
| Djúpkarfi | 9.4.24 | 38,00 kr/kg |
| Gullkarfi | 26.4.24 | 163,13 kr/kg |
| Litli karfi | 24.4.24 | 7,00 kr/kg |
| Blálanga, óslægð | 19.4.24 | 169,00 kr/kg |
| 27.4.24 Hrefna ÍS 267 Landbeitt lína | |
|---|---|
| Steinbítur | 6.882 kg |
| Þorskur | 284 kg |
| Skarkoli | 47 kg |
| Samtals | 7.213 kg |
| 27.4.24 Sara ÍS 186 Grásleppunet | |
|---|---|
| Grásleppa | 1.632 kg |
| Þorskur | 72 kg |
| Rauðmagi | 28 kg |
| Samtals | 1.732 kg |
| 27.4.24 Ásdís ÍS 2 Dragnót | |
|---|---|
| Skarkoli | 4.115 kg |
| Þorskur | 155 kg |
| Sandkoli | 47 kg |
| Þykkvalúra | 20 kg |
| Ýsa | 4 kg |
| Samtals | 4.341 kg |
| 27.4.24 Þorlákur ÍS 15 Dragnót | |
|---|---|
| Skarkoli | 1.313 kg |
| Karfi | 492 kg |
| Þorskur | 320 kg |
| Ýsa | 170 kg |
| Steinbítur | 94 kg |
| Þykkvalúra | 14 kg |
| Grásleppa | 9 kg |
| Hlýri | 7 kg |
| Samtals | 2.419 kg |