Bleikt perusalat

2 vænar perur 
1 lítil rauðrófa 
1 dl granateplafræ 
3 msk. eplasafi 
1/2 tsk. engifer, ferskt og rifið 
2 msk. valhnetur 


Afhýðið og skerið perurnar í teninga. Gerið slíkt hið sama við rauðrófuna (ath. óeldaða).
Setjið granateplakjarnana saman við. 
Hellið eplasafanum í bolla og setjið smátt rifið engiferið saman við. Hrærið vel og hellið yfir salatið.  
Ristið valhneturnar á pönnu, saxið og setjið yfir salatið.

Dúndur!