Dásamlega bragðgóð mánudagsbleikja

• 4 stk. bleikjuflök
• 50 gr panko-rasp (má líka nota bara brauð sem búið er að mala í blandara)
• 1 msk. ferskur graslaukur
• börkur af ferskri sítrónu
• 1 askja af Philadelphia með hvítlauk og kryddjurtum
• salt og pipar
• meðlæti: sætar Aviko-franskar og venjulegar
• ferskt salat að eigin vali

Aðferð

1. Hitið ofninn á 180°C.
2. Byrjið á að setja franskarnar inn í ofn meðan bleikjan og salat er útbúið því þær þurfa lengri tíma.
3. Takið næst bleikjuflökin og saltið þau og piprið.
4. Smyrjið vel af Philadelphia-ostinum yfir flökin, helst þykku lagi.
5. Blandið næst pankoraspi eða brauðmylsnu, graslauk og sítrónuberki saman í skál og hrærið vel í.
6. Stráið yfir Philadelphia-ostinn á bleikjuflökunum og setjið í ofn í eins og 20 mín.
7. Berið svo fram með salatinu og frönskunum.