Stefna á alþjóðlegan markað

„Við vildum búa til neytendavöru úr séríslensku hráefni sem væri markaðshæf alþjóðlega,“ segir Rúnar Ómarsson, stofnandi matvælafyrirtækisins Bifröst Foods. Fyrirtækið hefur frá árinu 2017 unnið að vöruþróun, en hóf á dögunum framleiðslu á svokölluðu fish and chips-snakki úr íslenskum bitafiski og umhverfisvænum kartöflum.

Að sögn Rúnars var varan upphaflega fyrst og fremst hugsuð til útflutnings. „Fish and chips er máltíð sem allur heimurinn þekkir, þó í öðru formi auðvitað. Upphaflega var fyrirtækið og varan þróuð með alþjóðlega markaðssetningu í huga en eftir vel heppnaða prófun hjá íslenskum neytendum var ljóst að við yrðum að selja líka hér heima,“ segir Rúnar sem ráðgerir að varan verði komin í verslanir hér á landi innan fárra vikna.

Bifröst Foods á nú í viðræðum við dreifingaraðila víða um heim, þar á meðal í Suður-Ameríku og Asíu. 

Lestu meira um málið í ViðskiptaMogganum í dag.