Svona áttu að skera – til að skera þig ekki
Daníel, yfirmatreiðslumaður á Sushisocial, sýnir okkur hér réttu handtökin við að skera hráefni. Hann segist sjálfur aldrei skera sig á hnífum heldur sé það mun algengara að kokkar skeri sig við að taka til frekar en á hnífum.
