Þessi uppskrift að heilum kjúkling er ótrúlega einföld og góð. Það þarf ekki mikið til að elda súper góðan kjúkling með meðlæti sem steinliggur. Heiðurinn að þessari uppskrift á Margrét Ríkharðsdóttir matreiðslumeistari og yfirkokkur á veitingastaðnum Duck & Rose.