Íslenskar steikur merktar bóndabæjum
Setja bókamerki
Apótek Kitchen bar hefur verið að prófa sig áfram með íslenskt kýrkjöt. „Þetta er kjöt af allt upp í 13 ára gömlum mjólkurkúm sem við höfum handvalið,“ segir Bergdís Örlygsdóttir, markaðsstjóri staðarins.
Kjötið er nú komið í kjötklefa veitingahússins þar sem það mun hanga í 2 mánuði áður en það verður í boði fyrir gesti staðarins. „Kjötið er „dry aged“ og er algert sælgæti – fáránlega bragðgott og nánast hægt að borða með skeið suma bitana. Kjötið er bara til í takmörkuðu magni en hverri steik fylgja upplýsingar um aldur og af hvaða bæ kýrin kemur,“ segir Bergdís en mun meiri áhersla er nú lög víða um heim á rekjanleika matvæla.
Hérlendis má sjá matvæli í verslunum merkt bændum og jafnvel með myndum af famleiðendum sem er virkilega til fyrirmyndar.
<div></div><div></div>
- Wolt sent 100.000 sinnum heim fyrir KFC
- Húsfyllir þegar nýsveinar í iðngreinum tóku við sveinsbréfum sínum
- Atli Snær keppir á stærstu götubitakeppni í heimi
- Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska
- Eðal hrákaka Önnu Eiríks
- Einfalt skinkupasta með kjúklingi og brokkolí
- Íris Ann og Lucas buðu í ævintýralegt útgáfupartí
- Diljá Mist matvandasti fullorðni einstaklingurinn á Íslandi
- Helga Magga mælir með vöfflum í nestisboxið
- Helgarkokteillinn: Mateyjarkokteill Einsa Kalda
- Skál hefur opnað á framtíðarheimilinu
- Einfalt skinkupasta með kjúklingi og brokkolí
- Innkalla paté
- Íris Ann og Lucas buðu í ævintýralegt útgáfupartí
- Eðal hrákaka Önnu Eiríks
- Diljá Mist matvandasti fullorðni einstaklingurinn á Íslandi
- Helga Magga mælir með vöfflum í nestisboxið
- Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska
- Jón Jónsson og Friðrik Dór mættu með eiginkonurnar í bröns
- Negroni vikan hafin með pomp og prakt
- Jón Jónsson og Friðrik Dór mættu með eiginkonurnar í bröns
- Áfengisvefverslun í samstarfi við Hagkaup opnuð
- Eggja- og kotasælusalat nýjasta æðið
- Diljá Mist matvandasti fullorðni einstaklingurinn á Íslandi
- „Fer á gæsa- og hreindýraveiðar“
- Einfaldi og bráðholli haustpottrétturinn
- Fyrir hvað stendur franska orðið „confit“?
- Íris Ann og Lucas buðu í ævintýralegt útgáfupartí
- Skál hefur opnað á framtíðarheimilinu
- Draumavikumatseðillinn hennar Amelíu
Vendingar vestanhafs geti haft áhrif hér heima
Hætta vegna jarðfalls í sprungur metin töluverð
Fjarskiptatæki um alla borg sprungu samtímis
Björninn sagður nálægt byggð
- Wolt sent 100.000 sinnum heim fyrir KFC
- Húsfyllir þegar nýsveinar í iðngreinum tóku við sveinsbréfum sínum
- Atli Snær keppir á stærstu götubitakeppni í heimi
- Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska
- Eðal hrákaka Önnu Eiríks
- Einfalt skinkupasta með kjúklingi og brokkolí
- Íris Ann og Lucas buðu í ævintýralegt útgáfupartí
- Diljá Mist matvandasti fullorðni einstaklingurinn á Íslandi
- Helga Magga mælir með vöfflum í nestisboxið
- Helgarkokteillinn: Mateyjarkokteill Einsa Kalda
- Skál hefur opnað á framtíðarheimilinu
- Einfalt skinkupasta með kjúklingi og brokkolí
- Innkalla paté
- Íris Ann og Lucas buðu í ævintýralegt útgáfupartí
- Eðal hrákaka Önnu Eiríks
- Diljá Mist matvandasti fullorðni einstaklingurinn á Íslandi
- Helga Magga mælir með vöfflum í nestisboxið
- Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska
- Jón Jónsson og Friðrik Dór mættu með eiginkonurnar í bröns
- Negroni vikan hafin með pomp og prakt
- Jón Jónsson og Friðrik Dór mættu með eiginkonurnar í bröns
- Áfengisvefverslun í samstarfi við Hagkaup opnuð
- Eggja- og kotasælusalat nýjasta æðið
- Diljá Mist matvandasti fullorðni einstaklingurinn á Íslandi
- „Fer á gæsa- og hreindýraveiðar“
- Einfaldi og bráðholli haustpottrétturinn
- Fyrir hvað stendur franska orðið „confit“?
- Íris Ann og Lucas buðu í ævintýralegt útgáfupartí
- Skál hefur opnað á framtíðarheimilinu
- Draumavikumatseðillinn hennar Amelíu
Tveir í haldi grunaðir um mansal og smygl á fólki
Eina leiðin var að fella björninn
Vangaveltur gengu lengra en innistæða var fyrir