Það er kannski ekki sanngjarnt að kalla þetta „salat letingjans“ en það er það engu að síður. Hér færðu hinn fullkomna grunn að góðu sesarsalati eða byrjun á frábærri máltíð með því að bæta t.d. kjúklingi við uppskriftina.

Aðferð:

1. Hitið ofninn í 220°. Rífið innan úr brauðinu litla mola (ekki skorpuna með) og setjið í skál. Setjið ca. 3 msk. af ólífuolíu yfir og saltið og piprið. Blandið vel saman við brauðið og setjið á bökunarplötu. Hitið í ofni í 10-12 mínútur og veltið aðeins brauðmolunum inn á milli.
2. Saxið hvítlaukinn mjög smátt eða rífið hann niður. Takið eina ansjósu og maukið hana aðeins niður og setjið út í með hvítlauknum ásamt sinnepi, sítrónusafa og majónesi. Hrærið vel saman.
3. Blandið því næst 1/3 bolla af ólífuolíu hægt út í blönduna en ekki hætta að hræra í á meðan.
4. Rífið niður salatblöð og blandið þeim út í dressinguna og veltið þeim upp úr. Saltið og piprið.
5. Bætið við rifnum parmesan-osti og hluta af brauðteningunum og blandið vel saman.
6. Setjið salatið á disk og dreifið meiri parmesan og brauðteningum yfir.

Tengdar fréttir

Uppskriftir

Heimsins bestu Húsó-fiskbollurnar með karrísósu

• Lavazza bauð upp á kaffi með blóðbergi
• Ómótstæðilega girnilegur Calzone
• 10 bestu hamborgararnir í tilefni sumardagsins fyrsta
• Sigurkokteilarnir geta orðið sumarsmellirnir í ár

» Fleiri tengdar fréttir

Kvöldverðarhugmyndir...

Hlynur gefur uppskriftina að sínu uppáhalds lasanja

• Vinsælar grilluppskriftir sem krydda lífið
• Ljúffengt enchiladas að hætti Guðrúnar Veigu
• Pastarétturinn sem Kris Jenner fær ekki nóg af
• Dönsk nautasteik með fyllt­um svepp­um og pip­arsósu

» Fleiri tengdar fréttir

Hollt & gott

Af hverju að búa til granóla?

• Alvöru morgunverðarpanna fyrir þá sem elska egg
• Salat vikunnar er sumarlegt með lambafille og eggaldin
• Hrásalat með raw hampfrædressingu
• Ómótstæðileg rambókartafla úr smiðju Nönnu

» Fleiri tengdar fréttir

• Blogga um frétt