Rófustappan er ómissandi með þorramatnum
Rófustappan er ómissandi með þorramatnum og svo hún er meinholl, stútfull af C-vítamíni.
Ljósmynd/Kristín Linda Sveinsdóttir
Setja bókamerki
Tengdar fréttir
Uppskriftir
Nú er þorrinn genginn í garð með öllu tilheyrandi og þorramaturinn er víða á borðum. Meðlætið með þorramatnum skiptir sköpun og eitt af því sem er ómissandi með þorramatnum er heimalöguð rófustappa. Ljúffeng og góð rófustappa gerir þorramatinn en betri. Rófustappan gefur sætt og milt bragð auk þess sem hún er troðfull af C-vítamíni.
Rófustappa
- 1 kg rófur
- 65 g sykur (má sleppa)
- 4 g vatn
- 20 g smjör
Aðferð:
- Flysjið rófurnar og skerið í bita.
- Sjóðið rófurnar í vatni í um 30 – 40 mínútur eða þar til þær eru orðnar vel mjúkar.
- Hellið vatninu frá og setjið rófurnar í matvinnsluvél, líka hægt að stappa vel með gaffli eða kartöflustappara.
- Bætið saman við sykri, ef vill, salti og smjöri. Alveg frjálst hvort þið viljið sykur eiður ei.
- Hrærið vel saman.
Tengdar fréttir
Uppskriftir
Þyngri refsing fyrir að nauðga stjúpdóttur æskuvinar
Breytingar á skipulagi fréttadeildar RÚV
Sennilega gróðureldur, ekki ný sprunga
Þetta eru hjólaframkvæmdirnar sem unnið er að
Fjallabak, Sprengisandur og niður í Eyjafjörð
Eru að vakta stöðuna í bólusetningum barna
Forsetinn líti yfir axlirnar á þingheimi