Ræktin skiptir engu máli ef mataræðið er slæmt

Guðrún Bergmann.
Guðrún Bergmann. mbl.is/Árni Sæberg

„Pælingar um heilsusamlegra líferni, sérfæði og séróskir á veitingastöðum, þegar fólk hagar sér eins og Hollywood-stjörnur og pantar ekki það sem er á matseðlinum eða pantar einhvern rétt, mínus kartöflur og sósu, en plús snöggsteikt grænmeti – telst ekki lengur vera sérviska fárra, heldur lífsstíll margra,“ segir Guðrún Bergmann heilsudrottning í sínum nýjasta pistli: 

Daglegt val um heilsusamlegra líferni hjá fólki sem vill hugsa vel um líkama sinn og heilsu er orðið að staðreynd. Miklar breytingar hafa orðið á neysluvenjum fólks á síðari árum og heilsufæði, sem fyrir tæpum þrjátíu árum fékkst einungis í einni verslun í Reykjavík, sem var opin takmarkaðan tíma á dag, fæst nú í öllum helstu stórvörumörkuðum landsins. Á síðasta áratug eða svo hefur skilningur og þekking á mannslíkamanum einnig aukist mjög. Vísindalegar rannsóknir sýna nú að við getum stýrt ýmsu um heilsu okkar og gert breytingar þar á með breyttum lífsstíl.

NÝR OG BETRI LÍFSSTÍLL

Fyrir mér er þetta HREINN LÍFSSTÍLL og þess vegna hef ég ákveðið að gefa væntanlegri bók minni þann titil. Við erum það sem við borðum og við erum líka það sem við hugsum, eða kannski öllu heldur trúum. Þegar við sleppum tökum á gömlum hugmyndum, lærum eitthvað nýtt og tekst að tileinka okkur það getum við snúið við ótal lífsstíls- og sjálfsónæmissjúkdómum, sem því miður hrjá fjöldann allan af fólki víða um heim í dag.

Mín leið til að hvetja fólk til að gæta heilsu sinnar hefur legið í gegnum greinaskrif, námskeiðin HREINT MATARÆÐI, fyrirlestra og bókaskrif. Verndun heilsunnar er daglegt verkefni, líkt og að fara í sturtu eða bursta í sér tennurnar. Það felst ekki í neinum skyndilausnum eða kúrum, heldur í breyttum lífsstíl til frambúðar.

Ég hef lært í gegnum tíðina að ég get stundað líkamsrækt af kappi og tekið öll bestu bætiefnin, en ef ég borða ekki mat sem styður við líkamann og veldur ekki bólguviðbrögðum eða öðrum vandamálum, skiptir hitt ekki máli. Niðurstaða mín af öllum þeim tilraunum sem ég hef tekið sjálfa mig í gegnum, og þær spanna síðustu þrjátíu ár, er einfaldlega sú að maturinn er mikilvægastur. Bætiefnin eru svo akkúrat það sem felst í orðinu, efni sem bæta mér upp það sem vantar í fæðuna og líkamsræktin styrkir mig og veitir mér liðleika. Samanlagt veita þessir þættir mér aukin lífsgæði.

EINFALDAR OG BRAGÐGÓÐAR UPPSKRIFTIR
Í nýju bókinni minni hef ég í mataruppskriftunum einbeitt mér að því að hafa einfaldan mat, sem hægt er að útbúa og elda á innan við klukkustund – sumir taka mun styttri tíma – frá því komið er heim úr vinnu og sest niður til að borða. Uppskriftirnar taka mið af því sem ég hef heyrt og fundið hjá þátttakendum á námskeiðunum mínum. Flestir borða enn mest af fiski og kjöti, þótt grænmetisréttir séu aðeins prófaðir með og þess vegna hef ég sett fókus á að hafa uppskriftirnar í samræmi við það.

Svo verður auðvitað fullt af fræðslu í henni líka, því með aukinni þekkingu er hægt að taka breyttar og betri ákvarðanir.

Bókin kemur út síðari hluta ágústmánaðar, en ég mun bjóða hana í forsölu með miklum afslætti til þeirra sem eru á póstlistanum mínum strax í júní. Svo fer hún í almenna forsölu í framhaldi af því.

mbl.is

Svona veistu hvort hann sé skotinn í þér

Í gær, 22:34 Segir þú brandara og hin manneskja hlær og finnst þú vera fyndin? Ef svo er er líklegt að manneskja laðist að þér. Þetta er fljótleg leið til að komast að því hvort fólk sé hrifið af manni eða ekki. Samkvæmt rannsóknum virkar hún líka. Meira »

Kjólaveisla á rauða dreglinum í Cannes

Í gær, 19:34 Stjörnurnar keppast um að mæta í flottasta dressinu á rauða dregilinn í Cannes þessa dagana. Á meðan sumar velja að fara í fallega og elegant kjóla taka aðrar áhættu og mæta í stuttum og flegnum kjólum. Meira »

18 milljóna demantshringur í Costco

Í gær, 16:34 Ætlar þú að biðja unnustu þinnar á næstunni og vantar hring? Ef þig langar til að vera mesti greifi landsins þá er Smartland búið að finna rétta hringinn. Það er að segja ef þú átt 18 milljónir á lausu. Meira »

„Einmanaleikinn er að buga mig“

Í gær, 14:21 Íslenskur maður um þrítugt berst við mikla höfnun sem kallar á mikinn einmanaleika. Hvað er til ráða?   Meira »

Þóra og Melania báðar í svörtu

Í gær, 11:21 Þóra Margrét Baldvinsdóttir, eiginkona Bjarna Benediktssonar, og Melania Trump voru báðar svartklæddar á fundi í Brussel.   Meira »

Kjarneplið skráð fyrir 100 milljóna eign

Í gær, 10:00 Kjarneplið ehf. sem stofnað var af Sturlu Míó Þórissyni er skráð fyrir húseigninni Sólvallagötu 16, sem stendur við hlið 459 fm einbýlis Andra Más Ingólfssonar. Meira »

Vilja menn sem líkjast bræðrum sínum

í fyrradag Konur vilja ekki menn sem líkjast feðrum sínum heldur bræðrum sínum samkvæmt nýrri rannsókn. Á þetta við um þig?  Meira »

Sex hlutir sem gerast ef þú sefur ekki nóg

Í gær, 07:00 Svefn er lífsnauðsynlegur og hefur áhrif á ótrúlega margt í líkamsstarfseminni. Margir halda að það sé allt í lagi að sofa bara sex klukkutíma en bara það að sofa minna en sjö tíma getur til dæmis aukið líkur á offitu. Meira »

Sjálfsfróun á blæðingum bætir heilsuna

í fyrradag Margar konur sleppa því að stunda sjálfróun á blæðingum. Þær ættu ekki hins vegar ekki að vera hræddar við það og margt sem bendir til þess að það gæti verið ánægjulegri upplifun en vanalega. Meira »

Stór blóm með sterka liti

í fyrradag Sigríður hjá Gróðrarstöðinni Mörk segir að kenningar séu til um að tískan í blómunum haldist í hendur við fatatískuna. Sólbrúður, hortensía og hengibrúðarauga ættu að prýða marga garða í sumar. Meira »

Verönd og útsýni fyrir allan peninginn

í fyrradag Jeff Bridges seldi nýlega hús sitt í Kaliforníu í Bandaríkjunum. Arkitektúr hússins er innblásinn af Toskana-stíl. Nóg af útivistarverum er við húsið og örugglega frábært að njóta kvöldsólarinnar þar. Meira »

Kjóllinn sem spariguggurnar slást um

í fyrradag Brúðkaup ársins í Bretlandi var án efa þegar Pippa Middleton gekk að eiga James Matthews. Spariklæddir gestir í streymdu í brúðkaupið en þar á meðal var Aldís Kristín Firman Árnadóttir. Aldís klæddist bláum Margot kjól frá Roksanda. Við kjólinn var hún í húðlituðum sokkabuxum og húðlituðum skóm. Meira »

Fékk alveg frjálsar hendur

í fyrradag Sæbjörg Guðjónsdóttir innanhússhönnuður fékk það verkefni að hanna 12 fm baðherbergi í nýlegu húsi. Húsið var tilbúið til innréttinga þegar hún var ráðin í verkið síðasta vor. Steinn mætir speglum og er svarti liturinn áberandi. Meira »

Átti að svelta sig fyrir tískusýningu

24.5. Dönsku fyrirsætunni Ulrikke Louise Lahn Høyer var sagt að svelta sig í sólahring fyrir tískusýningu Louis Vuitton sem hún var bókuð á. Høyer stalst til að fá sér morgunmat og að lokum fékk hún ekki að taka þátt í sýningunni. Meira »

Dúndrandi teiti í Hvalasafninu

í fyrradag Það var stemning í Hvalasafninu þegar Hvalapartý ársins var haldið þar á bæ. Boðið var upp á nóg af vatni og víni, Sirkus Íslands, Dj Viðar & Dýrið og svo var happdrætti. Meira »

Andri Már stendur í stórræðum

24.5. Andri Már Ingólfsson stendur í miklum framkvæmdum við fjórlyft hús sitt við Sólvallagötu 14 í Reykjavík. Þetta er ekki eina húsið sem hann á í götunni því hann er einnig skráður eigandi fyrir Sólvallagötu 2. Meira »