Grísk píta með fetasósu, lambakjöti og grænmeti

Fyrir 6

• 6 pítubrauð
• 400 g lambahakk, eða afgangur af lambalæri, eða það kjöt sem þið viljið nota
• 1 tsk. ólífuolía
• ½ tsk. hvítlauksduft
• Salt og svartur pipar eftir smekk
• Íssalat
• Kokkteiltómatar
• Agúrka
• Rauðlaukur
• Rifinn cheddar ostur
• Fersk steinselja

Fetasósa

• 50 ml ólífuolía
• 80 g salatostur, síið olíuna frá
• 80 g grísk jógúrt
• 1 tsk. Dijon sinnep
• ½ tsk. hvítlauksduft
• ½ tsk. ‏þurrkað oreganó
• ¼ tsk. ‏þurrkað dill
• 1 tsk. ‏þurrkuð steinselja
• ¼ tsk. sjávarsalt
• ¼ tsk. svartur pipar
• 2 msk. vatn ef ‏þið viljið þynna sósuna aðeins 

Aðferð:

1. Setjið öll innihaldsefni í lítinn blandara og látið hann vinna ‏þar allt er vel samlagað.
2. Ef ‏þarf má bæta við örlitlu vatni til ‏þess að ‏þynna hana.

Aðferð og samsetning:

1. Ef ‏þið notið hakk, hitið ‏þá olíu á pönnu og setjið hakkið út á heita pönnuna.
2. Kryddið með salti, pipar og hvítlauksdufti.
3. Skerið ‏það magn af grænmeti sem ykkur hugnast og raðið á disk.
4. Hitið brauðin og skerið í tvennt.
5. Smyrjið ‏þau að innan með sósunni, stráið cheddar osti inn í og raðið salatblöðum í brauðin. Setjið kjöt og grænmeti eftir smekk ofan á salatið og toppið með fetasósunni.
6. Berið falllega fram og njótið.