Bændur geta nú selt vörur sínar beint til neytenda og verðlagt vöruna eftir eðli og gæðum með nýju markaðstorgi fyrir íslenskar landbúnaðarvörur, sem verður opnað á morgun á síðunni kjotbordid.is.
„Hér gefst mér tækifæri á að selja skrokka af sérstöku forystufé sem annars er ekki aðgreint eða mögulegt að koma á markað á hærra verði,“ segir Gunnar Einarsson, bóndi á Daðastöðum í Núpasveit í Öxarfirði.
„Kjöt af forystufé er öðruvísi, það er líkara villibráð enda minni fita á því. Við fáum hins vegar minni styrki af þessu kjöti því það fellur ekki að almennum stöðlum.“
Á Kjötborðinu komast bændur í bein tengsl við neytendur.