Epal og Ísey skyr munu hefja tímabundinn rekstur í Flugstöð Leifs Eiríkssonar á Keflavíkurflugvelli í vetur. Isavia auglýsti eftir aðilum til að reka veitingasölu eða sérverslun frá byrjun desember til loka maí og urðu Epal og Ísey skyr hlutskörpust.
Í verslun Epal verða hönnunarvörur með sérstaka áherslu á íslenska hönnun en Epal hefur áður rekið hönnunarverslun í flugstöðinni. Ísey skyr mun bjóða upp á íslenskt skyr og skyrrétti og er þetta í fyrsta sinn sem rekin er veitingasala með sérstakri áherslu á íslenskt skyr í flugstöðinni að því er kemur fram í tilkynningu frá Isavia.
Epal rekur fjórar verslanir í Reykjavík en Ísey skyr er vörumerki í eigu Mjólkursamsölunnar og Booztbarsins og verður veitingasalan rekin af Lagardére sem rekur nokkra aðra veitingastaði í Flugstöð Leifs Eiríkssonar.
Isavia auglýsti eftir rekstraraðilum í rýmin og lýstu átta yfir áhuga en þrír skiluðu inn formlegu tilboði. Sérstök valnefnd hafði það hlutverk að leggja mat á tilboðin. Við mat á gögnunum var tekið tillit til þeirra viðmiða sem sett voru fram í auglýsingu og þá sérstaklega hvað varðar þjónustu við þá farþega sem einungis millilenda hér á landi á leið sinni milli heimsálfa.
Í tilkynningunni segir að við mat valnefndar á umsóknum hafi sérstaklega verið hugað að hraðri þjónustu þar sem skiptifarþegar dvelji að meðaltali í um 60 mínútur í flugstöðinni. Í valnefnd sátu einn fulltrúi frá Isavia og tveir utanaðkomandi aðilar.
Þetta er í annað sinn sem Isavia auglýsir eftir rekstraraðilum í tímabundin rými en fyrirkomulagið er þekkt á flugvöllum erlendis. Í sumar og fram til enda nóvember 2017 rekur veitingastaðurinn Sbarro tímabundna veitingasölu í rýminu. Isavia gerir ráð fyrir að bjóða rýmin til leigu að nýju næsta vor.