Safarík Margir óttuðust að 2007 gæti orðið slappur árgangur vegna veðursins í Bordeaux síðastliðið sumar.
Safarík Margir óttuðust að 2007 gæti orðið slappur árgangur vegna veðursins í Bordeaux síðastliðið sumar. — Reuters
Eftir Steingrím Sigurgeirsson sts@mbl.is Það hefur verið hálfgert þjóðarsport vínáhugamanna undanfarin ár að lofa og gagnrýna vínhúsin í Bordeaux á víxl.
Eftir Steingrím Sigurgeirsson

sts@mbl.is

Það hefur verið hálfgert þjóðarsport vínáhugamanna undanfarin ár að lofa og gagnrýna vínhúsin í Bordeaux á víxl. Margir af árgöngum síðustu ára hafa verið lofaðir upp í hæstu hæðir og þá ekki síst 2005-árgangurinn sem strax í upphafi aldarinnar var sagður vera árgangur aldarinnar. Gagnrýnin hefur hins vegar ekki síst beinst að verðlagningu vínanna sem hefur sprengt alla skala síðustu árin. Verð fór að síga hressilega upp á við með „aldamótaárganginum“ 2000 sem var ekki bara flott tala heldur frábær árgangur og svo héldu verðin áfram upp á við og náðu sögulegu hámarki 2005.

Hluti skýringarinnar er staða efnahagsmála en mikið fjármagn hefur verið í umferð og nýríkir markaðir í Asíu hafa gleypt til sín Bordeaux-vín í ómældu magni. Þar vilja menn að sjálfsögðu aðeins flottustu nöfnin og skiptir þá engu hvað vínin kosta. Eftir sitja hinir hefðbundnu markaðir í Evrópu og jafnvel Bandaríkjunum með sárt ennið þar sem Bordeaux-unnendur hafa ekki lengur efni á að kaupa vínin sem þeir hafa keypt árum og áratugum saman. Jafnvel þegar miðlungs árgangur fylgdi í kjölfarið – þ.e. árgangurinn 2006 – lækkuðu vínin einungis brot af því sem þau höfðu hækkað árið áður. Það eru því margir sem bíða spenntir eftir þróuninni í ár. Annars vegar er efnahagsástandið í heiminum vægast sagt annað en fyrir ári og sömuleiðis virðist ljóst að árgangurinn 2007 sé ekkert stórkostlegur þó ekki verði hann flokkaður sem beinlínis slæmur.

Haustsólin bjargaði miklu

Undanfarna daga hafa vínhúsin í Bordeaux verið að halda fyrstu svokölluðu en primeur-smakkanirnar á árganginum en þar er um að ræða smakkanir á tunnusýnum enda fara vínin ekki á flösku fyrr en að ári eða svo. Síðar í vor byrja vínhúsin að gefa út verð og þá hefst salan á vínunum þótt þau séu enn á tunnu. Þetta fyrirkomulag, sem nær til bestu vína Bordeaux, er einstakt og felst í því að vínmiðlarar festa sér vínin snemma og koma þeim síðan áfram til viðskiptavina.

En hvað segja menn svo um 2007. Veðrið var slæmt í Bordeaux síðasta sumar, grámyglulegt og mikið rigndi. Að því leytinu til óttuðust margir að 2007 gæti orðið slappur árgangur á borð við 1984, 1992 og 1994. Góðu fréttirnar eru að sú virðist ekki ætla að verða raunin. Sólin lét loks sjá sig í september og október, sem er einn mikilvægasti tíminn, þ.e. rétt fyrir uppskeru. Rigning á uppskerutímanum er eitt það versta sem hendir vínbændur. 64 sólardagar í röð líkt og síðasta haust geta hins vegar bjargað miklu. 2007 virðist því ekki ætla að verða hræðilegur árgangur líkt og margir voru farnir að óttast heldur þægilegur og aðgengilegur árgangur, sem hefur kannski ekki dýpt hinna stóru árganga, en ætti á móti að veita ánægju mun fyrr, jafnvel fljótlega eftir að vínin koma á markað. Sumir hafa borið hann saman við 2001, aðrir nefna 2002 og jafnvel 2004.

Mesta óvissan er hins vegar varðandi verðlagninguna. Enginn býst við því að frægustu húsin í Premier Grand Cru Classé flokknum á borð við Lafite og Latour lækki verðið frá 2006. Eftir því sem neðar dregur á skalanum gæti hins vegar myndast veruleg pressa á verðlækkun. Margir vínmiðlarar frá Bandaríkjunum kusu að sniðganga smakkanirnar í Bordeaux nú á dögunum og segja áhuga á árganginum lítinn sem engan í ljósi verðþróunar síðustu ára. Ekki hjálpar mikil styrking evrunnar gagnvart dollar og pundi en jafnvel þótt verð yrði lækkað nokkuð myndu neytendur í Bretlandi og Bandaríkjunum ekki endilega njóta góðs af því. Hvað þá með okkur!