Aðalréttir

Grillað lambaprime í sætri chili-sósu

16:08 Lambaprime er með betri bitum sem hægt er að grilla og hér gefur að líta uppskrift með austurlensku ívafi sem er algjörlega upp á tíu. Það er meistari Berglind Guðmunds á GRGS sem á heiðurinn að þessari snilld. Meira »

Grillaður grísahnakki með munúðarfullu meðlæti

18.7. Meistarakokkarnir Baldur Hafsteinn Guðbjörnsson og Gunnar Chan reka staðinn 108 Matur í Fákafeni 9 í Reykjavík.  Meira »

Grillaður kjúklingur með sataysósu

17.7. Hún Linda á EatRVK galdrar hér fram ómótstæðilegan rétt sem engan svíkur. Hér er á ferðinni heimagerð satay sósa sem þið eiginlega verðið að prófa. Meira »

Kjúklingaspjót með hnetusósu

16.7. Þessi kjúklingaspjót eru alveg geggjuð og veisla fyrir bragðlaukana. Í raun er sósan sem fylgir með enn betri og í raun myndi það ekki skipta máli hvort ykkur þætti kjúklingurinn góður (sem hann er) eða ekki þar sem sósan er algjör himnasending. Meira »

Grillaður gourmet kjúklingur

15.7. Kjúklingur klikkar aldrei eins og við vitum og hér erum við með uppskrift sem gerir lífið umtalsvert auðveldara og skemmtilegra. Meira »

Smápítsa sem slær í gegn

12.7. Hér eru pítubrauð skorin til helminga og því hæfilega stór skammtur fyrir litla krakka.   Meira »

Stórkotstleg heimagerð rif og hrásalat

11.7. Rif eru dásamlegur matur og ekki svo flókin að elda - ef maður kann réttu handtökin. Hér erum við með uppskrift sem er eins heimagerð og þær gerast - og svo ljúffengi að það er slegist um afgangana. Meira »

Hin fullkomna sumarmáltíð

9.7. Hvað er frábærara en þegar við fáum uppskriftir sem eru bæði einstaklega bragðgóðar og líka þess eðlis að hægt er að grípa þær með í sumarbústaðinn eða útileguna. Meira »

Kjúklingur með stórkostlegu meðlæti

8.7. Hér er kjúklingurinn í aðalhlutverki en meðlætið er svo geggjað að við erum að tala um sinfóníu fyrir bragðlaukana enda dugar ekkert minna. Meira »

Pasta carbonara sem brýtur allar reglur

7.7. Hér er uppskrift að pasta carbonara í nýjum búningi – sem á eftir að koma mörgum í opna skjöldu en svínvirkar.   Meira »

Grilluð bleikja að hætti meistarans

6.7. Jóhannes Jóhannesson kann að grilla betur en flestir. Hér galdrar hann fram dásamlega máltíð sem flestir ættu að geta leikið eftir. Meira »

Grillað grænmetis- og núðlusalat

2.7. Ef það er einhvern tímann tilefni til að grilla geggjað grænmeti og búa sér til salat sem fær fullorðið fólk til að gráta þá er það núna. Meira »

Kjúklinga-crepes sem krakkarnir elska

1.7. Hér er æðisleg uppskrift sem er ótrúlega skemmtilegt að elda. Hún er líka þeim ótvíræða kosti gædd að öll fjölskyldan elskar hana. Meira »

Litlir barna ostborgarar með heimagerðri BBQ sósu

27.6. Hamborgarar eiga alltaf vel við og hér er uppskrift að barnaborgurum sem þau get sjálf gert og slegið í gegn við grilið.  Meira »

Hamborgarinn sem mun breyta lífi þínu

25.6. Ert þú ein/n af þeim sem hélst að þú vissir allt um hamborgara? Að þú værir búin að öðlast yfirburðar þekkingu og kunnáttu í matreiðslu þeirra. Að þú vissir upp á hár hvað hamborgari væri? Þá skjátlast þér hrapalega... Meira »

Ofnbakaður fiskur með grjónum og grænmeti

24.6. Þessi réttur er tilvalinn mánudagsmatur, fljótlegur í framkvæmd og lystugur.   Meira »

Dásemdar pasta sem er löðrandi í osti

11.7. Hér er á ferðinni lauflétt og fljótleg pasta uppskrift sem er í miklu uppáhaldi hjá Helenu Gunnarsdóttur matgæðingi hjá gottimatinn.is. Uppskriftinni er hægt að breyta og bæta eftir eigin höfði en það er frábært að nota Mascarpone ostinn í matargerð. Meira »

Geggjað laxatortilla með marineruðu grænmeti

10.7. Hér um ræðir fullkominn kvöldmat þegar tíminn er naumur en hollustan í fyrirrúmi.   Meira »

Mexíkóskt kjúklingasalat í tortillaskál

9.7. Það er þriðjudagur sem þýðir að það er fullkominn dagur til þess að fá sér mexíkóskan mat. Hér er það engin önnur en Eva Laufey sem býður upp á mexíkóskt salat í tortillaskál sem er alveg upp á tíu! Meira »

Einfaldur og æðislegur karrýfiskur

8.7. Karrýfiskur er alltaf klassísk og til eru þau börn sem alla jafna fúlsa við venjulegum fiski en elska karrýfiskinn sinn.  Meira »

Ostafylltur parmaskinkuvafinn lax

7.7. Þessi uppskrift er hreinræktuð hólí-mólí uppskrift (sem eru uppskriftir sem yfirleitt valda yfirliði, uppþoti eða almennri alsælu). Það er engin önnur en Hrefna Sætran sem á heiðurinn að þessari snilld. Meira »

Geggjað humarsalat í brauði

3.7. Hér bjóðum við upp á alveg meiri háttar humarrétt sem borinn er fram í fremur óhefðbundnu brauði.   Meira »

Hættulega gott keto salat

2.7. Hér er algjörlega frábært ketó salat á boðstólnum sem smakkast jafnvel enn betur daginn eftir.  Meira »

Bleikjan klikkar aldrei

29.6. Hér erum við með úrvalsuppskrift úr smiðju Anítu Aspar Ingólfsdóttur á RÍÓ Reykjavík. Bleikja er sívinsæl á grillið enda sérlega meðfærileg og bragðgóð. Meira »

Rækju-tortilla með geggjuðu berjasalsa

26.6. Það verður ekki sumarlegra en þessi mexíkóski réttur með vel krydduðum risarækjum og jarðarberjasalsa.   Meira »

Kjúklingur á ítalska vísu

25.6. Ítalskur matur er með þeim betri og þessi réttur flytur bragðlaukana alla leið til Toscana.   Meira »

Einfaldasta kjúklingauppskrift í heimi

24.6. Þessi uppskrift er algjörlega með þeim einfaldari. Svo einföld er hún að það er varla hægt að kalla hana almennilega uppskrift, en það er akkúrat það sem ég elska við hana! Meira »