Hráefni

• 400 gr laxaflak
• 300 gr kús kús
• 250 gr kjúklingabaunir úr dós
• 1 stk hvítlauksgeiri
• 1 tsk sítrónusafi
• Úr eldhúsinu eftir þörfum
• 1/2 dl Ólívuolía Ólívuolía
• 1 tsk cummin
• eftir smekk Salt og pipar

Fyrir 4

Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr.
400 gr laxaflak
300 gr kús kús
250 gr kjúklingabaunir úr dós
1 stk hvítlauksgeiri
1 tsk sítrónusafi
Úr eldhúsinu
1/2 dl Ólívuolía
Olía til steikingar
1 tsk cummin
Salt
Pipar
Vatn

Aðferð

Kús kús sett í skál, 3 dl vatn soðið og
hellt svo fljóti yfir, saltað ögn síðan lokað
og sett til hliðar. Kjúklingabaunir,
hvítlaukur, sítrónusafi, cummin, ólífuolía
sett í matvinnsluvél ásamt 1/2 dl af vatni.
Maukað og smakkað til með salti og
pipar. Laxinn skorinn í 4 steikur og
steiktur á pönnu.
(Með því að nota próteinríkar kjúklingabaunir
sem u.þ.b. þriðjung af réttinum og
minnka magnið af dýrara hráefninu má fá
góða máltíð með ásættanlegum
tilkostnaði.)

Uppskrift: Gott, hollt og ódýrt