Eggnog er drykkur sem er svo jólalegur og góður og á vel við á þessum árstíma. Hér er eggnog drykkurinn kominn í vegan útgáfu með skoti af espresso sem nærir þig og gefur þér orku til að takast á við daginn. Heiðurinn af uppskriftinni á Linda Ben uppskriftahöfundur sem heldur úti uppskriftasíðunni Linda Ben.
Veggnog kaffidrykkur
- 1 skot espresso
- Klakar
- 2 dl hafrajógúrt með vanillu- og kókos frá Veru Örnudóttir
- 1-2 msk. sæt condesned kókosmjólk eða kaffisíróp ef þú átt það til
- ½ tsk. kanill
- ¼ tsk .negull
Aðferð:
- Setjið klaka út í espresso-ið
- Í skál blandið saman hafra jógúrtinu, sætu condensed kókosmjólkinni (eða kaffisírópinu), kanil og negul.
- Hrærið saman.
- Hellið yfir klakakaffið, hrærið saman með röri og njótið.