Danska hönnunarfyrirtækið Ferm Living er ekki bara með góðan smekk á hlutum fyrir heimilið, heldur líka á góðum drykkjum. Þau fengu hinn snjalla barþjón Kasper Riewe, sem starfar á barnum Duck and Cover, til að töfra fram svalandi kokteil. Drykkurinn ber nafnið Ripple Rhapsody þar sem hann var blandaður með Ripple Long Drink-glösin þeirra í huga. Við höfum smakkað þennan og getum svo sannarlega mælt með – bæði drykknum og glösunum. Skál!
Ripple Rhapsody
- 20 ml af uppáhalds „floral“-gininu þínu
- 20 ml Aperol
- 5 ml ferskur sítrónusafi
- 40 ml heimagerður rabarbarasafi
- Sódavatn
Rabarbarasafi:
- Sjóðið rabarbarastilka í sirka 10 mínútur, síið í gegnum grisju eða kaffisíu.
- Blandið 1:1 við sykur og hrærið eða hristið til að leysa upp sykurinn. Þetta má undirbúa áður og geyma í kæli.
Aðferð:
- Fyllið glasið af ísmolum.
- Hellið Aperol, gininu, ferska sítrónusafanum og rabarbarasafanum í glasið og toppið með ísköldu sódavatni.
- Skreytið með rabarbarastöngli og ferskri appelsínusneið.
- Skál í boðinu.
Ripple Rhapsody, svalandi kokteill með rabarbarasafa í boði Ferm Living.
mbl.is/Ferm Living