SÆLKERASALAT

Hráefni

» 10 tómatar

» 15 ml balasmic

» Nokkur basilíkulauf

» 1 poki klettasalat

» 50 ml ólífuolía

Fyrir 4

Aðferð

Söxum eða skerum tómatana í sneiðar, röðum þeim fallega upp á disk, stráum söxuðum basilíkulaufum yfir. Setjum síðan balsamik og ólífuolíu yfir allt saman. Gott er að krydda salatið með sjávarsalti og svörtum ný möluðum pipar.

_{Uppskrift úr bókinni Einfalt með Kokkalandsliðinu (Árni Torfason ljósmyndari)}