Fyrir 4
Innkaupalisti fyrir 4 undir 2000kr. 900 g lambahjörtu 1 rauðlaukur 1 msk ferskur engifer, 1 rauður eldpipar (chili) 3 sellerístilkar Í eldhúsinu: Salt og piparFituhreinsið hjörtun og skerið þau í strimla og steikið á
pönnu í um 3 mín. með lauknum. Setjið til hliðar.
Steikið sellerí, eldpipar og engifer á pönnu í um 2 mín.
Setjið þá hjörtun út í og steikið allt áfram.
Gott að bera fram með góðri kartöflumús, brauði og
salati. Uppskrift úr Eldum íslenskt með Kokkalandsliðinu (ný bók) Árni Torfa ljósmyndari