Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti

Uppskriftir | 24. apríl 2023

Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti

Hér erum við með hina fullkomnu uppskrift til að koma vikunni í gang. Bleikja er í uppáhaldi hjá ansi mörgum enda frábær fiskur og einstaklega bragðgóður. Meðlætið hér svíkur engan og dýrðlegur hnetumulningurinn ofan á réttinum toppar ansi margt!

Dýrðleg bleikja með æðislegu meðlæti

Uppskriftir | 24. apríl 2023

Ljósmyndari/Erna Sverris - Gott í matinn

Hér erum við með hina fullkomnu uppskrift til að koma vikunni í gang. Bleikja er í uppáhaldi hjá ansi mörgum enda frábær fiskur og einstaklega bragðgóður. Meðlætið hér svíkur engan og dýrðlegur hnetumulningurinn ofan á réttinum toppar ansi margt!

Hér erum við með hina fullkomnu uppskrift til að koma vikunni í gang. Bleikja er í uppáhaldi hjá ansi mörgum enda frábær fiskur og einstaklega bragðgóður. Meðlætið hér svíkur engan og dýrðlegur hnetumulningurinn ofan á réttinum toppar ansi margt!

Það er Erna Sverrisdóttir sem á heiðurinn að þessari uppskrift.

Hnetusilungur og linsusalat með salatosti og myntu-jógúrtsósu

Fyrir fjóra

  • 4 stk. silungsflök, roðflett og beinlaus
  • 1 1⁄2 dl kasjúhnetur, saxaðar
  • 1 dl hunang
  • Rifinn börkur af 1 límónu
  • 1 tsk. harissa eða annað chilímauk

Linsusalat með ostakubbi

  • 250 g soðnar Puy-linsur eða sama magn af soðnum brúnum hrísgrjónum
  • 150 g ostakubbur frá Gott í matinn, mulinn
  • 1 stk. rauð paprika, skorin í litla teninga
  • 2 stk. vorlaukar, skornir í þunnar sneiðar
  • handfylli af fersku kóríander, saxað
  • 75 g klettasalat eða spínat, gróft saxað
  • 1 msk. ólífuolía
  • 2 msk. ferskur appelsínusafi
  • 1 msk. límónusafi
  • hunang
  • sjávarsalt og svartur pipar

Myntu-jógúrtsósa

  • 2 dl hrein jógúrt frá Gott í matinn
  • lauf af einnri myntugrein, fín söxuð
  • sjávarsalt og svartur pipar
  • límónusafi

Jógúrtsósa með myntu

  1. Hrærið saman jógúrti og myntu.
  2. Smakkið til með límónusafa, salti og pipar.
  3. Silungur með hnetutoppi
  4. Stillið ofninn á 200°C.
  5. Hrærið saman kasjúhnetum, hunangi, límónuberki og chilímauki.
  6. Setjið silungsflökin hlið við hlið á bökunarplötu klædda bökunarpappír.
  7. Látið maukið jafnt yfir flökin.
  8. Bakið í 10 mínútur.

Linsusalat

  1. Blandið linsum varlega saman við fetaost, papriku, vorlauk, kóríander og salat.
  2. Pískið saman ólívuolíu, appelsínusafa og límónusafa. Smakkið til með hunangi, salti og pipar. Setjið varlega saman við linsusalatið.
mbl.is

Tengt efni / Uppskriftir

Drykkurinn SólGin var fundinn upp í Flatey Drykkurinn SólGin var fundinn upp í Flatey

Drykkurinn SólGin var fundinn upp í Flatey

Ómótstæðilega girnilegur „BBQ“ kjúklingaborgari Ómótstæðilega girnilegur „BBQ“ kjúklingaborgari

Ómótstæðilega girnilegur „BBQ“ kjúklingaborgari

Sumarhrákaka - munnbiti af orku Sumarhrákaka - munnbiti af orku

Sumarhrákaka - munnbiti af orku

Salat vikunnar: Matarmikið og djúsí nautasalat Salat vikunnar: Matarmikið og djúsí nautasalat

Salat vikunnar: Matarmikið og djúsí nautasalat

Dýrðlegar gulrótarbollakökur sem bráðna í munni Dýrðlegar gulrótarbollakökur sem bráðna í munni

Dýrðlegar gulrótarbollakökur sem bráðna í munni

Súrdeigsbrauð sem allir ráða við að baka Súrdeigsbrauð sem allir ráða við að baka

Súrdeigsbrauð sem allir ráða við að baka

Dásamlegar kryddhnetur til að narta í Dásamlegar kryddhnetur til að narta í

Dásamlegar kryddhnetur til að narta í

Grilluð paprika og jarðarberjasalsa með sumarívafi Grilluð paprika og jarðarberjasalsa með sumarívafi

Grilluð paprika og jarðarberjasalsa með sumarívafi

Truflaðar heslihnetu brownies með súkkulaðismjöri Truflaðar heslihnetu brownies með súkkulaðismjöri

Truflaðar heslihnetu brownies með súkkulaðismjöri

Theodór matreiðslumeistari býður upp á steiktan fisk Theodór matreiðslumeistari býður upp á steiktan fisk

Theodór matreiðslumeistari býður upp á steiktan fisk

Eva ætlar að bjóða upp á tapasrétti og skonsutertu um helgina Eva ætlar að bjóða upp á tapasrétti og skonsutertu um helgina

Eva ætlar að bjóða upp á tapasrétti og skonsutertu um helgina

Svona grillar Jói Fel ribeye-nautasteikina Svona grillar Jói Fel ribeye-nautasteikina

Svona grillar Jói Fel ribeye-nautasteikina

Beyglurnar hennar Telmu með þeim bestu í heimi Beyglurnar hennar Telmu með þeim bestu í heimi

Beyglurnar hennar Telmu með þeim bestu í heimi

Nýkrýndur kokkur ársins grillar og fagnar sumri Nýkrýndur kokkur ársins grillar og fagnar sumri

Nýkrýndur kokkur ársins grillar og fagnar sumri

Heimsins bestu Húsó-fiskbollurnar með karrísósu Heimsins bestu Húsó-fiskbollurnar með karrísósu

Heimsins bestu Húsó-fiskbollurnar með karrísósu

Lavazza bauð upp á kaffi með blóðbergi Lavazza bauð upp á kaffi með blóðbergi

Lavazza bauð upp á kaffi með blóðbergi

Ómótstæðilega girnilegur Calzone Ómótstæðilega girnilegur Calzone

Ómótstæðilega girnilegur Calzone

Sigurkokteilarnir geta orðið sumarsmellirnir í ár Sigurkokteilarnir geta orðið sumarsmellirnir í ár

Sigurkokteilarnir geta orðið sumarsmellirnir í ár

10 bestu hamborgararnir í tilefni sumardagsins fyrsta 10 bestu hamborgararnir í tilefni sumardagsins fyrsta

10 bestu hamborgararnir í tilefni sumardagsins fyrsta

Af hverju að búa til granóla? Af hverju að búa til granóla?

Af hverju að búa til granóla?

Bragðmikill og ljúffengur fiskréttur með pestó og bræddum osti Bragðmikill og ljúffengur fiskréttur með pestó og bræddum osti

Bragðmikill og ljúffengur fiskréttur með pestó og bræddum osti

Ferskt og brakandi sumar-tacos með sumarsalsa Ferskt og brakandi sumar-tacos með sumarsalsa

Ferskt og brakandi sumar-tacos með sumarsalsa

Kimchi beikonborgarar með spæsí sósu Kimchi beikonborgarar með spæsí sósu

Kimchi beikonborgarar með spæsí sósu

Salat vikunnar kemur úr leyndardómsfulla eldhúsinu í Húsó Salat vikunnar kemur úr leyndardómsfulla eldhúsinu í Húsó

Salat vikunnar kemur úr leyndardómsfulla eldhúsinu í Húsó

Ferskt og gott rauðrófu carpaccio Ferskt og gott rauðrófu carpaccio

Ferskt og gott rauðrófu carpaccio

Bananabrauð eins og Telma vill það Bananabrauð eins og Telma vill það

Bananabrauð eins og Telma vill það

Sara Davíðs býður upp á nýjan vikumatseðil Sara Davíðs býður upp á nýjan vikumatseðil

Sara Davíðs býður upp á nýjan vikumatseðil

Besta súkkulaðikaka allra tíma Besta súkkulaðikaka allra tíma

Besta súkkulaðikaka allra tíma

Tíramisú frægasti ítalski eftirrétturinn Tíramisú frægasti ítalski eftirrétturinn

Tíramisú frægasti ítalski eftirrétturinn

Nýjasta uppskriftin úr Húsó-eldhúsinu gulrótarmauksúpa Nýjasta uppskriftin úr Húsó-eldhúsinu gulrótarmauksúpa

Nýjasta uppskriftin úr Húsó-eldhúsinu gulrótarmauksúpa

Tengt efni / Frá matarbloggurum

Heimagert granóla að hætti Lindu Heimagert granóla að hætti Lindu

Heimagert granóla að hætti Lindu

Nei, hættu nú alveg María Gomez! Nei, hættu nú alveg María Gomez!

Nei, hættu nú alveg María Gomez!

Ídýfan sem bjargaði veislunni Ídýfan sem bjargaði veislunni

Ídýfan sem bjargaði veislunni

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Aspasbaka með beikoni og rjómaosti Aspasbaka með beikoni og rjómaosti

Aspasbaka með beikoni og rjómaosti

Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti

Morgunmaturinn sem bragðast eins og sælgæti

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Uppskriftin sem kemur vikunni í gang Uppskriftin sem kemur vikunni í gang

Uppskriftin sem kemur vikunni í gang

Súkkulaðikakan með langbesta kreminu Súkkulaðikakan með langbesta kreminu

Súkkulaðikakan með langbesta kreminu

Nýjasta pítsuæðið á Íslandi Nýjasta pítsuæðið á Íslandi

Nýjasta pítsuæðið á Íslandi

Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka

Heilsusamleg möndlu- og hindberjakaka

Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust

Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust

Endurgerði eina frægustu köku landsins Endurgerði eina frægustu köku landsins

Endurgerði eina frægustu köku landsins

Meðlætið sem toppar flest Meðlætið sem toppar flest

Meðlætið sem toppar flest

Samlokan sem Hanna elskar Samlokan sem Hanna elskar

Samlokan sem Hanna elskar

Einfaldasta páskamáltíðin Einfaldasta páskamáltíðin

Einfaldasta páskamáltíðin

Lambaskankar eins og þeir gerast bestir Lambaskankar eins og þeir gerast bestir

Lambaskankar eins og þeir gerast bestir

Vinsælustu uppskriftir Berglindar Vinsælustu uppskriftir Berglindar

Vinsælustu uppskriftir Berglindar

Múffurnar sem sonur Guðrúnar elskaði Múffurnar sem sonur Guðrúnar elskaði

Múffurnar sem sonur Guðrúnar elskaði

Hinn fullkomni mánudagsréttur Hinn fullkomni mánudagsréttur

Hinn fullkomni mánudagsréttur

Tertan sem klárast fyrst í öllum veislum Tertan sem klárast fyrst í öllum veislum

Tertan sem klárast fyrst í öllum veislum

Hollustu nammibitar sem hitta í mark Hollustu nammibitar sem hitta í mark

Hollustu nammibitar sem hitta í mark

Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir

Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir

Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga

Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga

Meðlætið sem tryllir mannaskapinn Meðlætið sem tryllir mannaskapinn

Meðlætið sem tryllir mannaskapinn

Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala

Sykurlausa ostakakan sem sprengir alla skala

„Hefði ég fengið að ráða í minni fermingu, hefði þessi verið fyrir valinu“ „Hefði ég fengið að ráða í minni fermingu, hefði þessi verið fyrir valinu“

„Hefði ég fengið að ráða í minni fermingu, hefði þessi verið fyrir valinu“

Kjötbollur í geggjaðri sósu Kjötbollur í geggjaðri sósu

Kjötbollur í geggjaðri sósu

Spaghetti með sveppum og spínati Spaghetti með sveppum og spínati

Spaghetti með sveppum og spínati

Súpan sem þið verðið að smakka Súpan sem þið verðið að smakka

Súpan sem þið verðið að smakka

Tengt efni / Kvöldverðarhugmyndir...

Hlynur gefur uppskriftina að sínu uppáhalds lasanja Hlynur gefur uppskriftina að sínu uppáhalds lasanja

Hlynur gefur uppskriftina að sínu uppáhalds lasanja

Vinsælar grilluppskriftir sem krydda lífið Vinsælar grilluppskriftir sem krydda lífið

Vinsælar grilluppskriftir sem krydda lífið

Ljúffengt enchiladas að hætti Guðrúnar Veigu Ljúffengt enchiladas að hætti Guðrúnar Veigu

Ljúffengt enchiladas að hætti Guðrúnar Veigu

Pastarétturinn sem Kris Jenner fær ekki nóg af Pastarétturinn sem Kris Jenner fær ekki nóg af

Pastarétturinn sem Kris Jenner fær ekki nóg af

Dönsk nautasteik með fyllt­um svepp­um og pip­arsósu Dönsk nautasteik með fyllt­um svepp­um og pip­arsósu

Dönsk nautasteik með fyllt­um svepp­um og pip­arsósu

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Geggjað kjúklingasalat Lindu Ben

Aspasbaka með beikoni og rjómaosti Aspasbaka með beikoni og rjómaosti

Aspasbaka með beikoni og rjómaosti

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Miso marineruð bleikja með agúrkusalatssósu

Bestu súpurnar á Matarvefnum Bestu súpurnar á Matarvefnum

Bestu súpurnar á Matarvefnum

Air-fryer kjúklingavængirnir að hætti Hailey Bieber Air-fryer kjúklingavængirnir að hætti Hailey Bieber

Air-fryer kjúklingavængirnir að hætti Hailey Bieber

Uppskriftin sem kemur vikunni í gang Uppskriftin sem kemur vikunni í gang

Uppskriftin sem kemur vikunni í gang

Geggjaðar uppskriftir á grillið Geggjaðar uppskriftir á grillið

Geggjaðar uppskriftir á grillið

Nýjasta pítsuæðið á Íslandi Nýjasta pítsuæðið á Íslandi

Nýjasta pítsuæðið á Íslandi

Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust

Kjúklingaréttirnir sem gerðu allt vitlaust

Meðlætið sem toppar flest Meðlætið sem toppar flest

Meðlætið sem toppar flest

Langvinsælustu þriðjudagsuppskriftirnar Langvinsælustu þriðjudagsuppskriftirnar

Langvinsælustu þriðjudagsuppskriftirnar

Einfaldasta páskamáltíðin Einfaldasta páskamáltíðin

Einfaldasta páskamáltíðin

Lambaskankar eins og þeir gerast bestir Lambaskankar eins og þeir gerast bestir

Lambaskankar eins og þeir gerast bestir

Hinn fullkomni mánudagsréttur Hinn fullkomni mánudagsréttur

Hinn fullkomni mánudagsréttur

Lambalæri með bestu sósunni Lambalæri með bestu sósunni

Lambalæri með bestu sósunni

Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir

Uppskriftin sem þjóðin á eftir að tryllast yfir

Vinsælustu súpurnar á Matarvefnum Vinsælustu súpurnar á Matarvefnum

Vinsælustu súpurnar á Matarvefnum

Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga

Subbu-kjúklingurinn sem ærir óstöðuga

Meðlætið sem tryllir mannaskapinn Meðlætið sem tryllir mannaskapinn

Meðlætið sem tryllir mannaskapinn

Trufflu-risottóið sem Eva Laufey elskar Trufflu-risottóið sem Eva Laufey elskar

Trufflu-risottóið sem Eva Laufey elskar

Kjötbollur í geggjaðri sósu Kjötbollur í geggjaðri sósu

Kjötbollur í geggjaðri sósu

Spaghetti með sveppum og spínati Spaghetti með sveppum og spínati

Spaghetti með sveppum og spínati

Súpan sem þið verðið að smakka Súpan sem þið verðið að smakka

Súpan sem þið verðið að smakka

Fiskuppskriftin sem setti allt á hliðina Fiskuppskriftin sem setti allt á hliðina

Fiskuppskriftin sem setti allt á hliðina

Lambahryggur með bestu sósunni Lambahryggur með bestu sósunni

Lambahryggur með bestu sósunni

Tengt efni / Fiskréttir

Theodór matreiðslumeistari býður upp á steiktan fisk Theodór matreiðslumeistari býður upp á steiktan fisk

Theodór matreiðslumeistari býður upp á steiktan fisk

Heimsins bestu Húsó-fiskbollurnar með karrísósu Heimsins bestu Húsó-fiskbollurnar með karrísósu

Heimsins bestu Húsó-fiskbollurnar með karrísósu

Bragðmikill og ljúffengur fiskréttur með pestó og bræddum osti Bragðmikill og ljúffengur fiskréttur með pestó og bræddum osti

Bragðmikill og ljúffengur fiskréttur með pestó og bræddum osti

Fiskibollur í karrísósu á einfalda mátann Fiskibollur í karrísósu á einfalda mátann

Fiskibollur í karrísósu á einfalda mátann

Unaðslega góð grafin bleikja Unaðslega góð grafin bleikja

Unaðslega góð grafin bleikja

Bestu þorskhnakkarnir í hvítlauksrjómaostasósu Bestu þorskhnakkarnir í hvítlauksrjómaostasósu

Bestu þorskhnakkarnir í hvítlauksrjómaostasósu

Ofnbökuð langa í Balí-sósu Ofnbökuð langa í Balí-sósu

Ofnbökuð langa í Balí-sósu

Laxafléttur í sinneps- og hunangssósu sem munu slá í gegn Laxafléttur í sinneps- og hunangssósu sem munu slá í gegn

Laxafléttur í sinneps- og hunangssósu sem munu slá í gegn

Ofnbakaður fiskur í ostasósu með makkarónum og salami Ofnbakaður fiskur í ostasósu með makkarónum og salami

Ofnbakaður fiskur í ostasósu með makkarónum og salami

Dásamlega góð steikt risahörpuskel með sprettum Dásamlega góð steikt risahörpuskel með sprettum

Dásamlega góð steikt risahörpuskel með sprettum

Þetta eru vinsælustu fiskbollurnar Þetta eru vinsælustu fiskbollurnar

Þetta eru vinsælustu fiskbollurnar

Birna býður upp á blálöngu með sinnepssósu og smælki Birna býður upp á blálöngu með sinnepssósu og smælki

Birna býður upp á blálöngu með sinnepssósu og smælki

Safarík hörpuskel í sítrónusmjöri Safarík hörpuskel í sítrónusmjöri

Safarík hörpuskel í sítrónusmjöri

Hefur þú smakkað Húsó-steikta fiskinn? Hefur þú smakkað Húsó-steikta fiskinn?

Hefur þú smakkað Húsó-steikta fiskinn?

Þorskhnakkar með kirsuberjatómötum og bragðmikilli hvítvínssmjörsósu Þorskhnakkar með kirsuberjatómötum og bragðmikilli hvítvínssmjörsósu

Þorskhnakkar með kirsuberjatómötum og bragðmikilli hvítvínssmjörsósu

Bragðgóður og seðjandi lax Bragðgóður og seðjandi lax

Bragðgóður og seðjandi lax

Gratíneraður pestófiskur fyrir þig Gratíneraður pestófiskur fyrir þig

Gratíneraður pestófiskur fyrir þig

Guðdómlega góður fiskréttur með camembert Guðdómlega góður fiskréttur með camembert

Guðdómlega góður fiskréttur með camembert

Leyndarmálið í fiskibollunum hennar ömmu Ellu Leyndarmálið í fiskibollunum hennar ömmu Ellu

Leyndarmálið í fiskibollunum hennar ömmu Ellu

Þorskhnakkar með graskers- og basilpestó að hætti Jönu Þorskhnakkar með graskers- og basilpestó að hætti Jönu

Þorskhnakkar með graskers- og basilpestó að hætti Jönu

Fiskréttirnir sem slógu í gegn á liðnu ári Fiskréttirnir sem slógu í gegn á liðnu ári

Fiskréttirnir sem slógu í gegn á liðnu ári

Ofnbakaður fiskur með rjómaosti og eplum Ofnbakaður fiskur með rjómaosti og eplum

Ofnbakaður fiskur með rjómaosti og eplum

Hátíðarrækjukokteill sjöunda áratugarins Hátíðarrækjukokteill sjöunda áratugarins

Hátíðarrækjukokteill sjöunda áratugarins

Ofnbakaður fiskur í rjómaostasósu Ofnbakaður fiskur í rjómaostasósu

Ofnbakaður fiskur í rjómaostasósu

Lax sem skyndibiti slær í gegn Lax sem skyndibiti slær í gegn

Lax sem skyndibiti slær í gegn

Gratíneraður fiskur í karrísósu Gratíneraður fiskur í karrísósu

Gratíneraður fiskur í karrísósu

Guðdómlega góðir þorskhnakkar með ostasósu Guðdómlega góðir þorskhnakkar með ostasósu

Guðdómlega góðir þorskhnakkar með ostasósu

Saðsamur og góður ofnbakaður lax Saðsamur og góður ofnbakaður lax

Saðsamur og góður ofnbakaður lax

Plokkfiskur, þessi gamli góði og rúgbrauð með Plokkfiskur, þessi gamli góði og rúgbrauð með

Plokkfiskur, þessi gamli góði og rúgbrauð með

Maríneruðu bleikja og agúrkusalatsósa Maríneruðu bleikja og agúrkusalatsósa

Maríneruðu bleikja og agúrkusalatsósa