Gullostur í veislubúningi uppskrift

• 1 stk Gullostur
• 2 msk hunang
• 2 msk maple sýróp
• 2 msk púðursykur
• 1 msk smjör
• Börkur af ½ appelsínu
• ¼ tsk kanill
• ½ tsk salt
• 50 gr saxaðar pekanhnetur
• 25 gr þurrkuð gojiber

Aðferð:

1. Setjið Gullostinn í lítið eldfast fat og hitið við 180°C í um 20 mínútur og útbúið sósuna á meðan.
2. Setjið allt nema hnetur og ber í pott og náið upp suðunni og lækkið þá niður og leyfið að malla í um 4 mínútur. Hrærið þá söxuðum pekanhnetunum og þurrkuðu gojiberjunum saman við og mallið áfram í um 2 mínútur. Slökkvið þá á hellunni og leyfið þessu að liggja í pottinum þar til osturinn er tilbúinn.
3. Hellið gúmelaðinu yfir ostinn þegar hann kemur úr ofninum og berið fram með góðu kexi eða baguette brauði.