Breski vefmiðillinn The Week fer fögrum orðum um veitingastaðinn Moss sem er staðsettur í Bláa lóninu. Í umfjöllun um staðinn er talað um þróunina sem orðið hefur í veitingamennsku undanfarin ár; allt til þess sem í dag kallast ný-norræn eldamennska með þá René Redzepi og Claus Meyer á NOMA í broddi fylkingar.

Íslenska útgáfan af ný-norrænu eldamennskunni fer vel í blaðamann The Week sem hrósar staðnum og kokkum hans fyrir nálgunina auk þess að fara fögrum orðum um umhverfið. Afar skemmtileg umfjöllun í alla staði um hráefnið, áherslurnar, efnisvalið og tónana sem einkenna eldamennskuna.

Umfjöllum The Week

Tengdar fréttir

Innlend veitingahús

„Ég fer eiginlega aldrei út að borða“

• Græna herbergið fullkomið til að fara á trúnó
• Unaðslega góð grafin bleikja
• Parið á bak við Eyju vínstofu á Akureyri
• Feðgar opna Geitina í Urriðaholtinu

» Fleiri tengdar fréttir

Daglegt líf

Það sem stórstjörnurnar elska að borða

• Það besta sem bæjarstjórarnir fá
• Áslaug fær sér harðfisk með tabasco-sósu
• Gripið og greitt ný sjálfafgreiðslulausn í Bónus
• Þetta er kakan sem Kristrún bauð Frederiksen upp á

» Fleiri tengdar fréttir

• Blogga um frétt