Burrata-ostur á tómatbeði
Setja bókamerki
Berglind Hreiðars á Gotteri.is galdrar hér fram einfaldan rétt sem samanstendur eingöngu af frábæru hráefni og merkilega litlu tilstandi.
„Loksins fann ég dásamlega burrata-ostinn eftir flakk á milli fjölmargra verslana. Þessi er frá MS. Hann er til í mjög takmörkuðu upplagi enn sem komið er en hann var til í Hagkaup í Kringlunni í það minnsta. Frú Lauga er einnig oft með burrata-ost og síðan vona ég bara að þessi dásemd fari að vera til víðar því þessi ostur hentar mjög vel í ýmiss konar matargerð,“ segir Berglind um burrata-ostinn góða sem þykir afar ljúffengur.
Burrata-ostur á tómatbeði
- 2 x burrata-ostakúla
- 600 g kirsuberjatómatar
- 3 msk. söxuð basilíka
- virgin ólífuolía
- gróft salt og pipar
Aðferð:
1. Skerið tómatana niður, setjið í skál og basilíkuna saman við.
2. Setjið ólífuolíu, salt og pipar eftir smekk í blönduna.
3. Hellið á fallegan disk og setjið burrata-ostinn ofan á.
4. Dreypið smá ólífuolíu, salti og pipar yfir ostinn og njótið.
5. Einnig getur verið gott að setja smá grænt pestó eða balsamgljáa yfir í lokin.
- Ómótstæðilega girnilegur Calzone
- Einfaldur ítalskur kjúklingaréttur borinn fram á pönnu
- 10 bestu hamborgararnir í tilefni sumardagsins fyrsta
- Vilhelm opnar pítsastað aftur eftir níu ára hlé
- Sigurkokteilarnir geta orðið sumarsmellirnir í ár
- Af hverju að búa til granóla?
- Sara Davíðs býður upp á nýjan vikumatseðil
- Bragðmikill og ljúffengur fiskréttur með pestó og bræddum osti
- Hafðu hnífinn ávallt beittan
- Brunaði kasólétt á sendiferðabíl og tókst að klessa bílinn
- 10 bestu hamborgararnir í tilefni sumardagsins fyrsta
- Af hverju að búa til granóla?
- Sigurkokteilarnir geta orðið sumarsmellirnir í ár
- Brunaði kasólétt á sendiferðabíl og tókst að klessa bílinn
- Vilhelm opnar pítsastað aftur eftir níu ára hlé
- Bragðmikill og ljúffengur fiskréttur með pestó og bræddum osti
- Einfaldur ítalskur kjúklingaréttur borinn fram á pönnu
- Ferskt og brakandi sumar-tacos með sumarsalsa
- Sara Davíðs býður upp á nýjan vikumatseðil
- Gulli Arnar fagnar 4 ára afmæli með afmælisviku
- Jói Fel flytur í Hveragerði og gefur út eilífðarmatreiðslubók
- Vilhelm opnar pítsastað aftur eftir níu ára hlé
- Fjölmenni mætti að fagna opnun ERIKSDOTTIR Grósku
- 10 bestu hamborgararnir í tilefni sumardagsins fyrsta
- Besta súkkulaðikaka allra tíma
- Katrínu finnst pítsa með pepperóní og banönum geggjuð samsetning
- Leikkonan Tinna Björt ljóstrar upp matarvenjum sínum eftir barnsburð
- Sara Davíðs býður upp á nýjan vikumatseðil
- Brunaði kasólétt á sendiferðabíl og tókst að klessa bílinn
- Innköllun þar sem magn blásýru mældist yfir mörkum
/frimg/1/48/74/1487454.jpg)
Heldur inn í nóttina tuttugu kílóum léttari
Tveir í bílnum sem lenti utan vegar
Vélsleðaslys: Þyrlan kölluð út á mesta forgangi
Shakespeare fannst í skókassa
- Ómótstæðilega girnilegur Calzone
- Einfaldur ítalskur kjúklingaréttur borinn fram á pönnu
- 10 bestu hamborgararnir í tilefni sumardagsins fyrsta
- Vilhelm opnar pítsastað aftur eftir níu ára hlé
- Sigurkokteilarnir geta orðið sumarsmellirnir í ár
- Af hverju að búa til granóla?
- Sara Davíðs býður upp á nýjan vikumatseðil
- Bragðmikill og ljúffengur fiskréttur með pestó og bræddum osti
- Hafðu hnífinn ávallt beittan
- Brunaði kasólétt á sendiferðabíl og tókst að klessa bílinn
- 10 bestu hamborgararnir í tilefni sumardagsins fyrsta
- Af hverju að búa til granóla?
- Sigurkokteilarnir geta orðið sumarsmellirnir í ár
- Brunaði kasólétt á sendiferðabíl og tókst að klessa bílinn
- Vilhelm opnar pítsastað aftur eftir níu ára hlé
- Bragðmikill og ljúffengur fiskréttur með pestó og bræddum osti
- Einfaldur ítalskur kjúklingaréttur borinn fram á pönnu
- Ferskt og brakandi sumar-tacos með sumarsalsa
- Sara Davíðs býður upp á nýjan vikumatseðil
- Gulli Arnar fagnar 4 ára afmæli með afmælisviku
- Jói Fel flytur í Hveragerði og gefur út eilífðarmatreiðslubók
- Vilhelm opnar pítsastað aftur eftir níu ára hlé
- Fjölmenni mætti að fagna opnun ERIKSDOTTIR Grósku
- 10 bestu hamborgararnir í tilefni sumardagsins fyrsta
- Besta súkkulaðikaka allra tíma
- Katrínu finnst pítsa með pepperóní og banönum geggjuð samsetning
- Leikkonan Tinna Björt ljóstrar upp matarvenjum sínum eftir barnsburð
- Sara Davíðs býður upp á nýjan vikumatseðil
- Brunaði kasólétt á sendiferðabíl og tókst að klessa bílinn
- Innköllun þar sem magn blásýru mældist yfir mörkum
Gígbarmurinn hækkað frá því í gær
Sex hafa greinst með listeríu
Skiptir miklu meira máli en fólk grunar