Nýr og spennandi veitingastaður opnar í Kaupmannahöfn í mars á næsta ári – en á bak við staðinn standa stór nöfn.

Þar sem eitt sinn var bílastæði er að rísa hinn flottasti veitingastaður í hjarta Kaupmannahafnar. Það er enginn annar en hönnuðurinn Johannes Torpe sem stendur fyrir nýja staðnum í samstarfi við Jesper Boelskipte – forstjóra Copenhagen Concepts sem er vel þekktur fyrir veitingastaðina Le Sommelier, MASH og Umami. Og Peter Trauboth, betur þekktur sem andlitið á bak við Alchemist og Geranium – allt einstaklega flottir veitingastaðir sem flestir matgæðingar ættu að hafa heyrt eitthvað um.

Nýji staðurinn mun sameina hönnun og matargerðarlist sem á að örva skilningarvitin. Eldhúsið mun töfra fram ítalska og japanska rétti sem verða bornir fram innan um danska hönnun. Samspil matarinns og rýmisins mun síðan skapa þessa heildrænu upplifun sem þeir félagar sækjast eftir og verður spennandi að sjá lokaútkomuna. Nafn staðirins verður tilkynnt von bráðar en stefnan er tekin á að opna í mars 2022.

Johannes Torpe hannar vörur undir eigin nafni. mbl.is/

mbl.is/Hampus Berntson

Tengdar fréttir

Erlend veitingahús

Syndsamlegt að horfa á þessa ostadýrð

• Eftirminnilegt síðdegiste með útsýni yfir Sydney höfn
• Beef Wellington á öðru plani
• Sjáðu töfrana gerast þegar eftirrétturinn er borinn fram
• 50 bestu kaffihúsin í London

» Fleiri tengdar fréttir

Daglegt líf

Það sem stórstjörnurnar elska að borða

• Það besta sem bæjarstjórarnir fá
• Áslaug fær sér harðfisk með tabasco-sósu
• Gripið og greitt ný sjálfafgreiðslulausn í Bónus
• Þetta er kakan sem Kristrún bauð Frederiksen upp á

» Fleiri tengdar fréttir

• Blogga um frétt