Þetta tilbrigði við hefðbundna pítsu er undir sérlega ítöskum áhrifum enda fátt ítalskara en hráefnin í henni. Það er Svava Gunnars á Ljúfmeti sem á þessa uppskrift sem hún deilir með lesendum sínum.
Pizza með pestó, hráskinku, sólþurrkuðum tómötum og ólífum
Fletjið botninn út og smyrjið rauðu pestói yfir. Stráið rifnum osti yfir og setjið svo hráskinku, ólífur og sólþurrkaða tómata yfir. Stráið smá rifnum osti yfir og bakið í funheitum ofni þar til osturinn er bráðnaður. Setjið ferska basiliku yfir pizzuna þegar hún kemur úr ofninum.