Samlokan sem þú vilt borða um helgar

• 2 bananar
• 2 stór egg
• ½ tsk. vanillusykur
• 1 klípa af kanil
• 2 brauðsneiðar
• 25 g heslihnetur
• Ósaltað smjör eða ólífuolía
• 40 g dökkt súkkulaði
• 2 tsk. flórsykur
• 2 matskeiðar grísk jógúrt til að bera fram

Aðferð:

1. Skerið banann í tvennt eftir endilöngu.
2. Leggið brauðsneiðarnar í eggjablöndu í nokkrar mínútur og látið liggja á báðum hliðum.
3. Ristið heslinetur á þurri pönnu þar til gylltar. Myljið þær síðan fínar í mortéli.
4. Hitið pönnu með smjörklípu eða ólífuolíu og leggið brauðsneið þar á. Brjótið súkkulaði yfir brauðið og leggið því næst hina brauðsneiðina ofan á.
5. Setjið bananasneiðarnar á pönnuna og látið bakast í 2 mínútur þar til gylltir á lit. Notið spaða til að snúa brauðinu og bönununum varlega við og látið malla í aðrar 2 mínútur.
6. Stráið flórsykri yfir brauðið og snúið við í nokkrar sekúndur til að brauðið verði karamelluserað.
7. Settu samlokuna á disk og skerðu til helminga. Toppið með bönunum, grísku jógúrti og stráið muldum heslihnetum yfir.

Uppskrift: Jamie Oliver