Matur | mbl | 8.6.2019 | 13:36

Kjúklingavængir sem kveikja í þér

Grillaðir kjúklingavængir eru auðveldir í framkvæmd og hinn fullkomni grillmatur. mbl.is/Parker Feierbach

Það jafnast ekkert á við grillmat, og á sætum sumardögum er ekki verra að geta gripið í einfalda uppskrift sem allir í fjölskyldunni munu elska. Hér bjóðum við upp á grillaða kjúklingavængi sem eru hreint út sagt frábærir og bornir fram með kaldri sósu.

Girnilegir og grillaðir kjúklingavængir

Rifinn börkur af 1 sítrónu
2 tsk. sjávarsalt
1 tsk. papríkuduft
1 tsk. hvítlaukssalt
1 tsk. laukduft
1 tsk. þurrkað timían
¼ tsk. cayenne pipar
1 kg kjúklingavængir
Ólífuolía

Sósa:

½ bolli majónes
Safi úr 1 sítrónu
1 msk. dijon sinnep
2 tsk. piparrót
2 tsk. graslaukur, smátt saxaður
1 tsk.hot sósa

Aðferð:

Blandið saman í skál, rifnum sítrónuberki, salti, papríkukryddi, hvítlaukssalti, laukdufti, timían og cayenne pipar. Þurrkið af kjúklingavængjunum og veltið upp úr kryddblöndunni.
Hitið grillið eða grillpönnu á meðal hita. Penslið grillið með ólífuolíu og leggið vængina á grillið. Steikið í 15-20 mínútur.
Sósa: Blandið öllum hráefnunum saman í skál og berið fram með nýgrilluðum vængjum.