Kartöflumeðlæti sem slær alltaf í gegn

• 900 g smáar kartöflur, skornar í tvennt
• 1-2 msk. ólífuolía
• ½ tsk. salt
• ½ tsk. pipar
• ½ hvítlaukssalt
• ½ bolli gráðostur
• 2 msk. graslaukur, smátt skorinn
• 1 msk. söxuð kryddjurt að eigin vali (dill, steinselja, basilíka, óreganó)

Aðferð:

1. Hitið grillið á hæsta hita. Á meðan grillið er að hitna, útbúið þá tvöfalt lag af kartöflum með álpappír og brettið upp á endana. Setjið kartöflurnar í álpappírsbakkann og dreypið ólífuolíu yfir. Stráið salti, pipar og hvítlaukssalti yfir. Blandið vel saman þannig að hráefnin þeki allar kartöflurnar. Gott er að setja álpappírinn á bökunarplötu svo auðveldara verði að flytja kartöflurnar út á grillið.
2. Setjið kartöflubakkann á grillið og lokið þvíu. Best er að láta kartöflurnar snúa þannig að skorna hliðin vísi niður til að þær verði stökkari.
3. Grillið í 15-20 mínútur og hreyfið aðeins við þeim á fimm mínútna fresti.
4. Þegar kartöflurnar eru orðnar mjúkar, stráið þá gráðosti yfir og grillið í eina mínútu eða þar til osturinn er bráðinn.
5. Takið af grillinu og berið fram.