Matur | mbl | 17.6.2021 | 9:35 | Uppfært 10:51

Túnfisksalatið sem þú verður að prófa

Ljósmynd/Berglind Hreiðarsdóttir

Við hér á matarvefnum erum einlægir aðdáendur túnfisksalats – eins og reyndar þjóðin öll ef marka má vinsældir þess hér á vefnum.

Hér er uppskrift frá Berglindi Hreiðars á Gotteri.is sem við gefum hæstu einkunn. Epli eru nefnilega ótrúlega sniðug í svona salöt – hvort sem þú elskar lauk eður ei.

Túnfisksalat með eplum

7 egg
2 dósir túnfiskur í vatni (2 x 185 g)
½ laukur
1 grænt epli
1 msk. sítrónusafi
240 g Hellmann‘s majónes
Aromat og pipar

Aðferð:

Harðsjóðið eggin, kælið, skerið smátt niður og setjið í stóra skál.
Pressið vatnið af túnfisknum og setjið í sömu skál og eggin.
Næst má saxa laukinn og eplið smátt niður (flysjið eplið fyrst), kreista sítrónusafann yfir og setja síðan í skálina.
Að lokum fer majónesið saman við og öllu blandað varlega saman með sleif og kryddað eftir smekk.
Geymið í kæli fram að notkun og berið fram með góðu kexi eða brauði.

Ég saxaði eplið frekar smátt niður en þið getið að sjálfsögðu stýrt stærðinni á bitunum á því sem og lauknum eftir því sem ykkur finnst best. Ég er svolítið mikill saxari oft og tíðum og vil oftast hafa allt mjög smátt saxað, ha ha ha!