Fullkomið taco með kjúklingi og mexíkóskri ostablöndu

Einfalt en frábært taco sem klikkar aldrei! Fullkomið í kvöldmatinn hvaða dag vikunnar sem er.

Tacos með kjúklingi og mexíkóskri ostablöndu
– fyrir fjóra

  • 12 litlar vefjur
  • 2-3 kjúklingabringur, kryddaðar eftir smekk
  • salsasósa eftir smekk
  • fersk salatblöð
  • kirsuberjatómatar
  • avókadó
  • rautt ferskt chili
  • kóríander
  • mexíkósk ostablanda

Aðferð:

  1. Grillið kjúklingabringur, hitið vefjur og skerið niður grænmeti.
  2. Raðið í vefjurnar og toppið með mexíkóskri ostablöndu.
  3. Önnur aðferð er að setja ostinn fyrst á vefjurnar og hita í smá stund í ofni áður en kjúklingi og grænmeti er bætt við.
mbl.is