Lasagna

Fyrir um 8 manns

• 900 g nautahakk
• 1 stk. laukur (smátt saxaður)
• 4 stk. hvítlauksgeirar (smátt saxaðir)
• 2 x Cirio-pastasósa (1 x með tómat og chili og 1x með tómat og basil, 420 g hvor)
• 1 lúka söxuð fersk basilíka
• 1 msk. óreganó
• salt, pipar, papriku- og hvítlauksduft eftir smekk
• ólífuolía til steikingar
• 350 g RANA-lasagnaplötur (um 1½ bréf)
• 200 g rjómaostur
• 1 stk. egg
• ostur og parmesanostur eftir smekk

Aðferð:

1. Steikið laukinn þar til hann fer að mýkjast og bætið þá hakkinu saman við. Kryddið til með salti, pipar, papriku- og hvítlauksdufti eftir smekk.
2. Hellið pastasósunum saman við ásamt basilíku og óreganó og leyfið að malla á meðan þið útbúið restina.
3. Hitið ofninn í 180°C og takið til eldfast mót og smyrjið með olíu/smjöri (frekar djúpt, annars stærra ef það er lægra).
4. Stappið saman rjómaost og egg í skál og geymið.
5. Rífið vel af osti og hafið til taks (rífið svo eftir þörfum).
6. Raðið lasagna saman í eftirfarandi röð x 3 lög (allt í lagi að lasagnaplöturnar skarist aðeins): Lasagnaplötur, rjómaostsblanda (smyrjið yfir pastað), hakk og síðan rifinn parmesan og ostur eftir smekk.
7. Bakið í ofni í 30-35 mínútur og berið fram með salati, góðu hvítlauksbrauði og ekki er verra að hafa rauðvín með þessum rétti.