Tómata pizza með fetaostasósu

• Pizzadeig
• 230 g salatostur frá Örnu Mjólkurvörum
• 3-4 stórir buff tómatar (magn mismunandi eftir hversu stórir tómatarnir eru)
• Salt og pipar
• 1 tsk. oreganó
• 2 msk. extra virgin hágæða ólífu olía
• Ferskt basil

Aðferð:

1. Kveikið á ofninum og stillið á 230°C, undir og yfir hita.
2. Fletjið út pizzadeigið og setjið á smjörpappír.
3. Hellið olíunni frá salatostinum og setjið ostinn í blandara, maukið ostinn og smyrjið honum á pizzabotninn.
4. Skerið tómatana í sneiðar og raðið þeim þétt á pizzuna, kryddið með salti, pipar og oreganó.
5. Bakið pizzuna inn í ofni í u.þ.b. 15 mín en fylgist vel með því tíminn er svo mismunandi eftir þykkt botnsins og tómatana.
6. Dreifið ólífu olíu yfir þegar pizzan kemur út úr ofninum og ferskri basil.