Matur | mbl | 15.4.2019 | 12:55

Sólrún Diego að hætti Gígju

mbl.is/Gígja S.

„Þessi er í miklu uppáhaldi hjá litlu fjöslkyldunni, svo auðvelt og gott..
Upprunalega sá ég þessa aðferð hjá Sólrúnu Diego, fínt að losna við bræluna sem fylgir a steikja svona fisk í raspi,“ segir Gígja S. Guðjónsdóttir um þessa uppskrift sem ætti að slá í gegn á flestum heimilum - þá ekki síst hjá börnunum.

Ofnbakaður fiskur í raspi

Fiskur í raspi
1 stór laukur
smjör eftir smekk
aromat
salt og pipar
sítrónusafi

Meðlæti

Forsoðnar kartöflur með olíu, salti, pipar og timian

Aðferð:

Ofninn stilltur á 200 gráður blástur
Fiskurinn er settur í eldfast form og lauknum, smjöri, kryddi og sítrónusafa er dreyft yfir fiskinn.
Mér finnst gott að hafa svoldið mikið af smjöri og aromatið gerir mikið líka.
Fiskurinn og kartöflurnar fara í ofninn í 20 mínutur