Hafin slátrun á laxi úr Dýrafirði

Bernharður Guðmundsson frá Valþjófsdal sem stýrir sjókvíaeldi Arctic Fish í ...
Bernharður Guðmundsson frá Valþjófsdal sem stýrir sjókvíaeldi Arctic Fish í Dýrafirði undirbýr slátrun. Ljósmynd/Arctic Fish

„Þetta gekk framar vonum. Við erum mjög ánægðir með gæðin og stærðina á fiskinum. Hann er um 5 kíló slægður. Það er stærðin sem markaðurinn sækist eftir,“ segir Sigurður Pétursson, framkvæmdastjóri hjá Arctic Fish, um fyrstu slátrun á laxi af fyrstu kynslóð hjá samstæðunni á Vestfjörðum.

Laxinn er alinn í sjókvíum við Gemlufall í Dýrafirði og slátrað í vinnslu Arnarlax á Bíldudal. Arctic Fish og áður forveri þess, Dýrfiskur, hafa alið regnbogasilung í nokkur ár og slátrað silungi frá árinu 2010. Arctic Fish ákvað að hætta eldi á regnbogasilungi og snúa sér alfarið að laxeldi og eru fyrstu afurðirnar nú á leið á markað.

Reiknað er með að slátrað verði vel á þriðja þúsund tonnum af laxi á árinu. Í umfjöllun um mál þetta í Morgunblaðinu í dag segir Sigurður að það fari aðeins eftir skilyrðum í umhverfinu hvað komi upp úr kvíunum en lætur vel af vaxtarskilyrðum. Segir að laxinn hafi dafnað vel í Dýrafirði. Sjórinn hafi til að mynda verið hlýrri í vetur en á síðasta vetri.

Arctic Fish hefur leyfi til að ala 4.200 tonn af laxi í Dýrafirði og er með stækkun leyfa í umhverfismatsferli, upp í burðarþolsmat fjarðarins sem er 10 þúsund tonn. Þegar búið verður að slátra úr staðsetningunni við Gemlufall tekur næsta kynslóð við, Eyrarhlíð. Þá stefnir fyrirtækið að því að setja út stór seiði í kvíar í Patreksfirði í vor og Tálknafirði síðar í sumar.

Afurð Dags. Meðalverð
Þorskur, óslægður 18.1.19 258,69 kr/kg
Þorskur, slægður 18.1.19 372,02 kr/kg
Ýsa, óslægð 18.1.19 241,94 kr/kg
Ýsa, slægð 18.1.19 252,62 kr/kg
Ufsi, óslægður 18.1.19 88,82 kr/kg
Ufsi, slægður 18.1.19 136,86 kr/kg
Djúpkarfi 16.1.19 253,00 kr/kg
Gullkarfi 18.1.19 219,56 kr/kg
Litli karfi 24.10.18 17,00 kr/kg
Blálanga, óslægð 18.1.19 267,94 kr/kg

Fleiri tegundir »

18.1.19 Litlanes ÞH-003 Línutrekt
Ýsa 294 kg
Langa 137 kg
Ufsi 51 kg
Þorskur 37 kg
Steinbítur 13 kg
Samtals 532 kg
18.1.19 Sunnutindur SU-095 Línutrekt
Þorskur 9.684 kg
Ýsa 395 kg
Steinbítur 33 kg
Langa 20 kg
Ufsi 8 kg
Hlýri 8 kg
Samtals 10.148 kg
18.1.19 Öðlingur SU-019 Línutrekt
Þorskur 8.913 kg
Ýsa 959 kg
Langa 105 kg
Ufsi 59 kg
Steinbítur 8 kg
Karfi / Gullkarfi 1 kg
Samtals 10.045 kg

Skoða allar landanir »