Taquitos í vasa

Uppskrift fyrir um 4 manns

Taquitos uppskrift

• 8-10 stk. vefjuvasar frá Old El Paso
• Um 600 g eldað kjúklingakjöt (rifið niður)
• 2 msk. Taco krydd frá Old El Paso
• 150 g rjómaostur
• 70 g sýrður rjómi
• 100 g Old El Paso salsasósa (medium)
• 150 g rifinn ostur
• ½ lime (safinn)
• 3 msk. kóríander
• 1 tsk. hvítlauksduft
• 1 tsk. salt
• ½ tsk. chilliduft
• Ólífuolía til penslunar

Aðferð:

1. Hitið ofninn í 180°C.
2. Hrærið öllu saman í skál nema vefjuvösunum sjálfum og ólífuolíunni.
3. Skiptið blöndunni niður í vasana, raðið í ofnskúffu, penslið aðeins með olíu og bakið í um 15 mínútur eða þar til þeir fara að gyllast og osturinn bráðnar.
4. Berið fram með guacamole (uppskrift hér að neðan), Nacos flögum, sýrðum rjóma og Old El Paso salsa sósu.

Einfalt guacamole uppskrift

• 2 x stór avókadó
• 1 stór tómatur
• 1 msk. lime
• 1 tsk. salt
• 1 tsk. hvítlauksduft
• ½ tsk. pipar

Aðferð:

1. Stappið avókadó og setjið í skál.
2. Hreinsið steina + vökva innan úr tómatnum og skerið smátt niður.
3. Blandið næst öllu saman í skál og njótið með Old El Paso nachosflögum.