Macron vill baguettuna á lista Unesco

Það er ekki bara lögun og nafn baguettunnar sem gera ...
Það er ekki bara lögun og nafn baguettunnar sem gera hana einstaka, heldur líka uppskriftin og innihaldsefnin. mbl.is/Ásdís

Franska baguettebrauðið á heima á lista Unesco yfir menningarminjar að mati Emmanuels Macrons Frakklandsforseta.

„Það öfundar allur heimurinn okkur af baguettebrauðinu,“ sagði Macron eftir fund með landssambandi franskra bakara.

BBC segir frönsku bakarana hafa sótt fordæmi til Napólípítsunnar sem komst á lista Unesco yfir menningarminjar á síðasta ári.

Listanum er ætlað að varðveita ýmsar menningarhefðir á tímum alþjóðavæðingar.

Nefndin sem hefur það hlutverk að varðveita óáþreifanlegar menningarminjar fundar árlega og tekur þá afstöðu til þeirra tilnefninga sem borist hafa víða að úr heiminum.

Frönsku bakararnir segja ekki bara nafn og lögun baguettunnar gera hana einstaka, því það geri líka uppskriftin og innihaldsefnin.

„Það verður að varðveita fullkomnun og sérfræðiþekkingu og þess vegna á að setja hana á lista yfir menningarminjar,“ sagði Macron í viðtali við franska útvarpsstöð eftir að hafa fundað með hópi bakarameistara í forsetahöllinni á föstudag.

Bakarameistarar hafa margir hverjir lýst yfir áhyggjum sínum að fjöldaframleiddum eftirlíkingum stórmarkaðanna. „Þegar ég sé gæðastaðalinn á brauði í stórmörkuðum þá er ómögulegt annað en að verða reiður,“ sagði Dominique Anract, formaður samtaka franskra kökuhúsa og bakaríka, í samtali við Atabula-vefsíðina. „Brauðið er frosið, sumt af því kemur frá Rúmeníu eða guð má vita hvaðan og ekkert er gert eins og reglur bökunarlistarinnar segja til um.“

mbl.is

Frá Sýrlandi til Evrópu - Greinaflokkur

https://www.funiceland.is - Ferðavefur
FunIceland.is er ferða- og upplýsingavefur um náttúru Íslands. Skoðaðu vefinn m...
Fyrir bóndann á bóndadaginn
Fyrir bóndann á BÓNDADAGINN ARIZONA teg 00 51 701 í stærðum 36-48 á kr. 8.950,- ...
HARMONIKKUHURÐIR SPARA MIKIÐ PLÁSS
Smíðum eftir máli, oftast afgreiddar samdægurs, verð frá kr. 13.900,- Mex ehf, ...
Travel Lite á Íslandi
Nú er að verða síðasti möguleiki að panta pallhýsi, ef það á að vera tilbúið fyr...
 
L edda 6018011619i
Félagsstarf
? EDDA 6018011619 I Mynd af auglýsin...
Félagsstarf eldri borgara
Staður og stund
Aflagrandi 40 Opin vinnustofa kl. 9 og s...
Félagsstarf
Staður og stund
Aflagrandi 40 Opin vinnustofa frá kl. 9,...
Félagsstarf aldraðra
Staður og stund
Aflagrandi 40 Opin vinnustofa kl. 9, jóg...