„Þessi réttur er ekki bara góður heldur afar fljótlegur að elda. Ég var jafnlengi að búa til þennan rétt eins og stóru krakkarnir voru að sækja pítsurnar, ca. 15 mínútur. Það eru kjúklingabringur í uppskriftinni en ég notaði kjúklingalundir, þær kosta svipað mikið en mér finnst þær mýkri,“ segir Dröfn Vilhjálmsdóttir matarbloggari á Eldhússögur úr Kleifarselinu. 

Uppskrift:

• 600 g kjúklingabringur eða kjúklingalundir
• 2-3 gulrætur
• góður biti af hvítkálshaus
• 250 g sveppir
• lítill brokkólíhaus
• ferskt engifer, fingurstór biti
• 4 hvítlauksrif
• 1 pakki soðnar eggjanúðlur (250 g)
• 3-4 msk ólífuolía
• 2 tsk sesamolía
• 2 msk ostrusósa
• 5-6 msk góð sojasósa
• 1 msk hoisinsósa
• 1 tsk sykur

HÉR er hægt að sjá hvernig Dröfn bar sig að.

Eggjanúðlur fyrir fullorðna. Ljósmynd/Dröfn

Tengdar fréttir

Hvað er í matinn í kvöld?

Fyrirhafnarlitla helgarpítsan sem má ekki gleymast

• Sikileyskt pasta fyrir sælkera
• Prýðisgott pipar- og paprikuosta lasagne
• Humarpastað sem Eva elskar
• Hamborgarhryggurinn sem hittir í mark

» Fleiri tengdar fréttir

Uppskriftir

Kjúklingaleggir sem krakkarnir eiga eftir að elska

• Eðal hrákaka Önnu Eiríks
• Einfalt skinkupasta með kjúklingi og brokkolí
• Helga Magga mælir með vöfflum í nestisboxið
• Salat vikunnar: Gómsætt kjúklingasalat með sætum kartöflum

» Fleiri tengdar fréttir

• Blogga um frétt