Matur | mbl | 27.4.2022 | 10:48

Mexíkórétturinn sem passar í kvöldmatinn og í partýið

Ljósmynd/Berglind Hreiðarsdóttir

Talandi um alslemmu þá fellur þessi uppskrift klárlega í þann flokk. Um er að ræða nachos sem sundum er líka kallað super-nachos sakir stærðar sinnar.

Eins og Berglind Hreiðars á Gotteri.is útbýr uppskriftina þá má allt eins bjóða upp á réttinn í kvöldmat eins og í næsta partý.

Supernachos

Nachos

500 g nautahakk
1 poki Old El Paso Tacokrydd
1 krukka Old El Paso salsasósa
1 poki Old El Paso Original nachosflögur
1 dós svartar baunir (400 g)
Rifinn ostur
Isio 4 matarolía til steikingar

Aðferð:

Hitið ofninn í 180°C.
Steikið hakkið upp úr olíu og kryddið með Taco kryddi.
Hellið salsa sósunni yfir í lokin og hitið aðeins.
Raðið síðan í eldfast mót í eftirfarandi röð: Nachos flögur, hakk, ostur, svartar baunir…endurtakið síðan þar til allt er búið.
Það má ýmist raða þessu hátt upp líkt og hér er gert eða dreifa betur úr hráefnunum í stóra ofnskúffu.
Toppið síðan með fersku grænmeti og sýrðum rjóma (sjá tillögur að neðan).
Einnig er gott að hafa auka nachos flögur í skál og njóta með Old El Paso ostasósu, guacamole eða salsasósu.