Geggjaður kjúklingaréttur á korteri
Ljósmynd/Berglind Hreiðarsdóttir
Setja bókamerki
„Indverskur matur þarf alls ekki að vera flókinn. Ef þig langar í ljúffengan og fljótlegan slíkan mat er þessi uppskrift alveg fullkomin!“ segir Berglind Hreiðars á Gotteri.is um þennan snilldar rétt sem smellpassar á kvöldverðaborðið. „Hann rífur örlítið í en öll fjölskyldan elskaði hann, líka minnsta fimm ára skottan á heimilinu.“
Tikka Masala kjúlli á kortéri
Fyrir 4-6 manns
Tikka Masala kjúklingur
- 900 g úrbeinuð kjúklingalæri
- Bezt á kjúklinginn krydd
- Bezt á allt (hvítlaukskrydd)
- 500 ml rjómi
- 700-800 ml vatn
- 2 x Tikka Masala grýta frá TORO
- Ólífuolía til steikingar
Aðferð:
- Skerið kjúklinginn í bita og steikið upp úr ólífuolíu og kryddum.
- Hellið rjóma og vatni á pönnuna með kjúklingnum og pískið Tikka Masala duftið saman við.
- Gott er að hella ekki öllu vatninu saman við í einu og bæta svo við eftir því hversu þykka þið viljið hafa sósuna.
- Berið fram með hrísgrjónum og naan brauði með smjöri ásamt ferskum kóríander.
Ljósmynd/Berglind Hreiðarsdóttir
Eldgosinu er lokið
Kristrún og Bjarni tókust hart á um efnahagsmálin
Vill ekki „aumingjalegar“ lækkanir á röngum tíma
Þrefalt stærra en gosin í desember og janúar
Þurfa að taka myndir áður en goslokum er lýst yfir