Lang besta og einfaldasta pastað sem krakkarnir elska

Ljósmynd/Berglind Hreiðarsdóttir

Það er mánudagur sem er fullkominn dagur fyrir kósý pasta! Það tekur aðeins um 20 mínútur að útbúa þennan rétt sem skemmir heldur ekki fyrir og svo er hann hrikalega ljúffengur!

Það er engin önnur en Berglind Hreiðars á Gotteri.is sem á heiðurinn að þessari uppskrift sem er algjör negla!

Ostapasta með ostabrauði

Ostapasta uppskrift

  • 400 g pasta að eigin ósk
  • 250 g chilli- og ostapylsur
  • 1 laukur
  • 2 rifin hvítlauksrif
  • 350 ml rjómi frá Gott í matinn
  • 180 g 4 osta blanda frá Gott í matinn
  • Salt, pipar og hvítlauksduft
  • Timian
  • Ólífuolía til steikingar

Aðferð:

  1. Sjóðið pasta samkvæmt leiðbeiningum á pakka.
  2. Skerið niður pylsur og lauk og steikið upp úr ólífuolíu. Bætið hvítlauknum saman við í lokin og steikið þar til mýkist.
  3. Hellið rjómanum á pönnuna ásamt ostinum og hrærið þar til osturinn er bráðinn.
  4. Kryddið til eftir smekk og blandið pastanu varlega saman við í lokin.
  5. Toppið með fersku timian og njótið með ostabrauði (sjá uppskrift hér að neðan).

Ostabrauð uppskrift

  • 1 x súrdeigs baguette
  • Íslenskt smjör
  • Hvítlauksduft
  • 4 osta blanda frá Gott í matinn

Aðferð:

  1. Hitið ofninn í 200°C.
  2. Skerið brauðið í sneiðar.
  3. Sneiðið smjör með ostaskera og leggið smjörsneið á hverja brauðsneið.
  4. Kryddið aðeins með hvítlauksdufti og stráið vel af 4 osta blöndu yfir hverja sneið.
  5. Setjið í ofninn í nokkrar mínútur eða þar til osturinn bráðnar og brauðið fer aðeins að gyllast (3-5 mínútur).
Ljósmynd/Berglind Hreiðarsdóttir
Ljósmynd/Berglind Hreiðarsdóttir
mbl.is