Íslenskt hugvit í lykilhlutverki í Ameríku

Átaki um bætta nýtingu vatnakarfa og hvítfisks í vötnunum miklu …
Átaki um bætta nýtingu vatnakarfa og hvítfisks í vötnunum miklu fer formlega af stað á morgun við hátíðlega athöfn í Detroit í Michigan-ríki. Ljósmynd/Michael Tighe

Samtök ríkisstjóra bandarískra ríkja og forsætisráðherra kanadísku héraðanna við vötnin miklu og St. Lawrence-á (Great Lakes and St. Lawrence Governors and Premiers) hafa ákveðið að hrinda af stað átaki í þeim tilgangi að stuðla að bættri nýtingu hvítfisks.

Verkefnið er unnið í samstarfi við Íslenska sjávarklasann og nefnist „100% Whitefish” sem vísar í þau tækifæri sem skapast við að auka nýtingu aukaafurða hvítfisks, að því er fram kemur í fréttatilkynningu.

Þar segir að Íslenski sjávarklasinn hafi í þrjú ár unnið i nánu samstarfi við samtökin að því hvernig megi bæta nýtingu tegundanna vatnakarfa og hvítfisk í Vötnunum miklu til að auka verðmætin sem nýting þeirra skilar.

Vatnakarfinn er í tilkynningunni sagður vera ágeng tegund sem ógnað hefur öðru lífríki í Vötnunum miklu og því hefur verið talið brýnt að auka veiðar úr þessum stofni. Hvítfiskurinn er hins vegar vinsæl fisktegund og áhugi er á því að nýta betur aukaafurðir hans.

Vötnin miklu eru gríðarstór og er þar fjöldi fiskistofna.
Vötnin miklu eru gríðarstór og er þar fjöldi fiskistofna. Ljósmynd/NASA

Átakið fer formlega af stað á morgun í Detroit í Michigan-ríki, en þekking Íslendinga er þar í lykilhlutverki.  Íslenski sjávarklasinn hefur leitt vinnunna og hafa komið að verkefninu sérfræðingar Matís og tæknifólk frá Marel og Curio. „Á næstu misserum má gera ráð fyrir að hópur íslenskra sérfræðinga sem komi að alþjóðlegri ráðgjöf klasans af þessu tagi stækki.“

„Verkefnum Sjávarklasans og samstarfsaðila hans af þessu tagi hefur fjölgað utan Íslands. Við sjáum mikil tækifæri fyrir Íslendinga til að nýta íslenskt hugvit og reynslu til að bæta nýtingu sjávarafurða og um leið að stuðla að minni sóun og draga úr kolefnisspori í matvælaframleiðslu á heimsvísu,” segir Þór Sigfússon, stofnandi Sjávarklasans.

mbl.is
Afurð Dags. Meðalverð
Gellur 12.9.22 1.117,11 kr/kg
Þorskur, óslægður 2.12.22 519,31 kr/kg
Þorskur, slægður 2.12.22 481,28 kr/kg
Ýsa, óslægð 2.12.22 366,94 kr/kg
Ýsa, slægð 2.12.22 316,98 kr/kg
Ufsi, óslægður 2.12.22 315,67 kr/kg
Ufsi, slægður 2.12.22 149,00 kr/kg
Djúpkarfi 23.11.22 248,00 kr/kg
Gullkarfi 2.12.22 389,15 kr/kg
Litli karfi 28.11.22 0,00 kr/kg

Fleiri tegundir »

1.12.22 Viðey RE-050 Botnvarpa
Þorskur 61.485 kg
Gullkarfi 5.282 kg
Ufsi 4.634 kg
Ýsa 1.716 kg
Langa 621 kg
Grálúða 413 kg
Hlýri 190 kg
Blálanga 128 kg
Steinbítur 114 kg
Lúða 32 kg
Tindaskata 26 kg
Samtals 74.641 kg
1.12.22 Sæbjörg EA-184 Þorskfisknet
Ufsi 3.898 kg
Þorskur 789 kg
Samtals 4.687 kg
1.12.22 Björn EA-220 Þorskfisknet
Ufsi 5.051 kg
Þorskur 61 kg
Samtals 5.112 kg

Skoða allar landanir »

Afurð Dags. Meðalverð
Gellur 12.9.22 1.117,11 kr/kg
Þorskur, óslægður 2.12.22 519,31 kr/kg
Þorskur, slægður 2.12.22 481,28 kr/kg
Ýsa, óslægð 2.12.22 366,94 kr/kg
Ýsa, slægð 2.12.22 316,98 kr/kg
Ufsi, óslægður 2.12.22 315,67 kr/kg
Ufsi, slægður 2.12.22 149,00 kr/kg
Djúpkarfi 23.11.22 248,00 kr/kg
Gullkarfi 2.12.22 389,15 kr/kg
Litli karfi 28.11.22 0,00 kr/kg

Fleiri tegundir »

1.12.22 Viðey RE-050 Botnvarpa
Þorskur 61.485 kg
Gullkarfi 5.282 kg
Ufsi 4.634 kg
Ýsa 1.716 kg
Langa 621 kg
Grálúða 413 kg
Hlýri 190 kg
Blálanga 128 kg
Steinbítur 114 kg
Lúða 32 kg
Tindaskata 26 kg
Samtals 74.641 kg
1.12.22 Sæbjörg EA-184 Þorskfisknet
Ufsi 3.898 kg
Þorskur 789 kg
Samtals 4.687 kg
1.12.22 Björn EA-220 Þorskfisknet
Ufsi 5.051 kg
Þorskur 61 kg
Samtals 5.112 kg

Skoða allar landanir »