Uppskriftir | 8. desember 2023
Mjúkar og ljúffengar súkkulaðibitasmákökur
Annar í aðventu er á sunnudaginn og í tilefni þessi opnar Árni Þorvarðarson bakari og kennari við Hótel- og matvælaskólann jólasmákökuuppskriftabókina sína og deilir með lesendum einni af sinni uppáhaldssmákökuuppskrift. Hér er á ferðinni uppskrift að mjúkum og ljúffengum súkkulaðibitasmákökum sem renna ljúft niður með ískaldri mjólk eða heitu súkkulaði. Árni vill halda í hefðir á aðventunni og nýtur þess að baka með fjölskyldunni um helgar og undirbúa aðventukaffi og þessi uppskrift er tilvalin til að fást við um helgina.
Mjúkar og ljúffengar súkkulaðibitasmákökur
Uppskriftir | 8. desember 2023
Setja bókamerki
Annar í aðventu er á sunnudaginn og í tilefni þessi opnar Árni Þorvarðarson bakari og kennari við Hótel- og matvælaskólann jólasmákökuuppskriftabókina sína og deilir með lesendum einni af sinni uppáhaldssmákökuuppskrift. Hér er á ferðinni uppskrift að mjúkum og ljúffengum súkkulaðibitasmákökum sem renna ljúft niður með ískaldri mjólk eða heitu súkkulaði. Árni vill halda í hefðir á aðventunni og nýtur þess að baka með fjölskyldunni um helgar og undirbúa aðventukaffi og þessi uppskrift er tilvalin til að fást við um helgina.
Annar í aðventu er á sunnudaginn og í tilefni þessi opnar Árni Þorvarðarson bakari og kennari við Hótel- og matvælaskólann jólasmákökuuppskriftabókina sína og deilir með lesendum einni af sinni uppáhaldssmákökuuppskrift. Hér er á ferðinni uppskrift að mjúkum og ljúffengum súkkulaðibitasmákökum sem renna ljúft niður með ískaldri mjólk eða heitu súkkulaði. Árni vill halda í hefðir á aðventunni og nýtur þess að baka með fjölskyldunni um helgar og undirbúa aðventukaffi og þessi uppskrift er tilvalin til að fást við um helgina.
Súkkulaðibitasmákökur mjúkar
- 227 g púðursykur
- 324 g sykur
- 324 g smjör
- 3 stk. egg
- 1 msk. vanilludropar
- 607 g hveiti
- 1 tsk. lyftiduft
- 1 tsk. matarsódi
- ½ tsk. salt
- 243 g súkkulaðidropar - dökkir
- 243 g súkkulaðidropar - úr mjólkursúkkulaði
Aðferð:
- Þeytið saman sykur og smjör þar til blandan er létt í sér.
- Bætið eggjum saman við, einu í einu og þeytið vel á milli.
- Blandið þurrefnum og vanillu út í og hrærið áfram. Gott er að skafa meðfram hliðum skálarinnar að minnsta kosti einu sinni.
- Í lokin blandið þið súkkulaðinu saman við.
- Gott er að kæla deigið í klukkustund. Það má baka deigið strax en lögunin á kökunum verður betri ef deigið fær aðeins að kólna.
- Mótið kúlur með höndunum og setjið á pappírsklædda ofnplötu.
- Bakið við 180°C í 10 mínútur.
/frimg/1/49/16/1491608.jpg)
/frimg/1/49/9/1490987.jpg)
/frimg/1/45/9/1450965.jpg)
/frimg/1/45/95/1459571.jpg)
/frimg/1/45/95/1459567.jpg)
/frimg/1/45/77/1457760.jpg)
