Ofureinfaldur kjúklingaréttur í einu fati

Ljósmynd/María Gomez

Hér erum við með uppskrift frá Maríu Gomez á Paz.is sem ætti að slá í gegn við hvert matarborð. Um er að ræða einfaldan og fremur fljótlegan rétt sem er einstaklega bragðgóður.

Við hvetju ykkur svo sannarlega til að prófa!

Ofureinfaldur kjúklingaréttur í einu fati

  • 500 g sveppir 
  • 1 poki Rose Poultry kjúklingalundir 
  • 1 stk. villisveppa kryddostur 
  • 4 marin hvítlauksrif 
  • 500 ml matreiðslurjómi 
  • 1-2 tsk. þurrkað timian 
  • 1 tsk. fínt borðsalt 
  • 1/2 tsk. gróft malaður svartur pipar 
  • 1 tsk. Oscar kjúklingakraftur í dufti 
  • 1 1/2 msk. Maizena sósujafnari 

Aðferð

  1. Byrjið á að skera sveppina í 4 parta hvern svepp eða 2 parta ef sveppirnir eru smáir.
  2. Setjið næst kjúklingalundirnar, í heilu lagi, í stórt eldfast mót.
  3. Saltið lundirnar og piprið og setjið kjúklingakraftinn yfir og hrærið saman með skeið.
  4. Setjið næst sveppina yfir og þurrkað timian.
  5. Raspið niður villisveppaostinn og dreifið yfir lundirnar og sveppina ásamt mörðum hvítlauknum.
  6. Hellið svo matreiðslurjómanum yfir og stingið í 210°C heitan ofninn i 25 mín.
  7. Þegar 25 mín eru liðnar takið þá mótið út og dreifið maizena sósujafnara yfir allt og stingið aftur inn í 10 mínútur.
  8. Þegar rétturinn er tekinn út er gott að hræra aðeins í honum þar til allt er vel blandað saman og sósan verður þykk og góð.
  9. Berið fram með grjónum eða cous cous og fersku salati.
Ljósmynd/María Gomez
mbl.is