„Það snýst allt um fisk hjá okkur,“ segir Elías Guðmundsson, annar eigandi Fisherman, sem opnaði í dag sælkerabúð með sjávarfang á Hagamel 67 þar sem bókabúðin Úlfarsfell var áður til húsa.
Fisherman er 16 ára gamalt ferðaþjónustufyrirtæki sem var stofnað á Suðureyri með það markmið að endurbyggja hús sem til stóð að rífa í lítið gistiheimili. Þannig hófst reksturinn sem hefur síðan stækkað og stækkað en undanfarin ár hefur fyrirtækið einnig boðið upp á sælkeraferðir.
„Síðasta vetur tókum við ákvörðun um að opna sælkerabúð í Reykjavík til þess að jafna sveiflur í rekstri en hann getur verið nokkuð árstíðabundinn fyrir vestan.“
Í Fisherman er hægt að velja fisk, meðlæti og sósu, ýmist til að taka með eða borða á staðnum. Þá er boðið upp á ýmsa sérrétti eins og plokkfisksamloku, smjörsteiktar gellur, og djúpsteiktan fisk og franskar.
„Við lítum fyrst og fremst á þessa verslun sem hverfisverslun og skemmtilega viðbót við Vesturbæinn,“ segir Elías. Hann segir að í raun megi kalla þetta „street food"-verslun og að hönnunin hafi tekið mið af því.