Teriyaki-bleikja á grillið

Fyrir um 4 manns

Bleikja uppskrift

• 4 bleikjuflök (um 900 g)
• Teriyaki-sósa með ristuðum hvítlauk (ég notaði frá Kikkoman)
• Pipar

Aðferð:

1. Búið til álpappírsvasa fyrir hvert flak með því að leggja flak á tvöfaldan álpappír sem klemmdur er saman á endunum og opinn að ofanverðu.
2. Hellið nokkrum matskeiðum af Teriyaki-sósu yfir hvert flak svo hún fljóti aðeins yfir og til hliðanna, piprið örlítið.
3. Grillið á vel heitu grilli í um 8 mínútur.

Köld grillsósa uppskrift

• 1 ½ dós sýrður rjómi (270 g)
• 5 msk. sweet chili-sósa
• 1/3 agúrka
• 1 msk. kóríander

Aðferð:

1. Pískið saman sýrðan rjóma og sweet chili-sósu.
2. Skerið agúrku niður í litla teninga og setjið yfir sósuna þegar hún er komin í fallega skál, stráið ferskum kóríander yfir og geymið í kæli fram að notkun.

Naan-brauð á grillið

• 4 lítil naan-brauð
• Fetaostur
• Rifinn ostur

Aðferð:

1. Setjið brauðin á álbakka og síðan fetaost og rifinn ost eftir smekk yfir.
2. Grillið á lokuðu grilli í örfáar mínútur eða þar til osturinn er bráðinn.

Annað meðlæti