Afmæli

Pavlovan sem enginn getur staðist

9.2. Góð pavlova stendur ætíð fyrir sínu og hér gefur María Gomez á Paz.is okkur uppskriftina sína sem er sérdeilis girnileg eins og sjá má. María segir að galdurinn við vel heppnaða pavlovu sé að hafa eggin við stofuhita og mala sykurinn ögn í blandara til að hann smjúgi sem best inn í eggjahvíturnar. Meira »

Christie Brinkley 65 ára: Þakkar mataræðinu útlitið

6.2. Það er lyginni líkast að segja frá því að ofurfyrirsætan Christie Brinkley fagni 65 ára afmælinu sínu enda lítur hún hreint ekki út fyrir að vera deginum eldri en fimmtug. Hún þakkar það fyrst og fremst frábæru mataræði. Meira »

Pítsan sem slær í gegn í næsta barnaafmæli

26.1. Pizza á priki er fullkomin í næsta barnaafmæli eða sem snarl yfir sjónvarpsglápi sem allir í fjölskyldunni munu elska.  Meira »

Gulrótakaka með bláberjum og rjómaostakremi

24.1. Hver getur slegið hendinni á móti svona líka dásamlegri köku sem hlýtur að vera snarholl fyrst hún inniheldur svona mikið grænmeti? Það getur bara ekki annað verið. Meira »

Ketó kaka sem reyndist algjörlega frábær

20.1. Það hefur verið smá erfitt að finna ketó eftirrétt fyrir ketó fólkið í kringum mig. Þessi kaka er mjög einföld og fljótleg. Þar sem ég hef aldrei notað sætuefni áður tók nokkurn tíma að finna þessi í sætuefnafrumskóginum en það tókst. Meira »

Ómótstæðileg eplakaka með hnetum og kanil

12.1. Ein svona klassísk, gömul og góð sem getur ekki klikkað. Við eigum það svo sannarlega skilið.   Meira »

Kjúklingarétturinn sem slær alltaf í gegn

14.12. Góðir kjúklingaréttir eru gulli betri og þessi réttur er sérlega vinsæll og ómissandi í allar veislur og afmæli. Hann kemur úr smiðju tengdamóður Berglindar Hreiðars á Gotteri & gersemum og segir Berglind að hann slái alltaf í gegn. Meira »

Gömlu Rice crispies-kökurnar teknar á næsta stig

25.11. „Hér er komin ný uppskrift að Rice crispies-kökunum góðu sem nánast allir landsmenn þekkja. Ég hef mjög oft Rice crispies-kökur í afmæli barnanna minna og hef ég notað uppskrift sem er búin að fylgja mér frá því ég var barn.“ Meira »

Svona gerir þú allt öðruvísi marengsköku en þú átt að venjast

11.11. Hér gefur að líta ægifagra marengstertu sem lítur hreint allt öðruvísi út en við eigum að venjast en er ekki svo flókin. Það er Hjördís Dögg á mömmur.is sem á heiðurinn að þessari uppskrift en það er alltaf gaman að sjá hvernig hægt er að leika sér með marengsinn. Meira »

Eðlubrauðréttur sem tryllir gestina

9.11. Hvað gerist þegar hin stórkostlega eðla ákveður að fara í partí með hinum klassíska íslenska brauðrétt? Útkoman er hreint stórkostleg og það má fastlega búast við því að þessi brauðréttur - sem kallast nú formlega Eðla í rúllubrauði - muni slá í gegn enda foreldrar hans kjölfestan í íslenskri matarmenningu. Meira »

Hjördís skellti í Fortnite veislu

28.10. Það er nokkuð víst að einhverjir láta sig dreyma um að fá sitt eigið Fortnite-afmæli. Hér gefur að líta myndir og uppskriftir af frekar frábærri Fortnite-veislu sem haldin var á dögunum. Meira »

Brauðréttur sem stelur alltaf senunni

27.10. Stundum rekumst við á uppskriftir sem eru þess eðlis að þær verður að prófa. Þessi brauðréttur er í þessum flokki en höfundur uppskriftarinnar segir að það sé ekki nokkur leið að sannfæra fólk um ágæti þessa réttar - það verði hreinlega að smakka hann. Meira »

Gulrótarkaka með rjómaostakremi og saltkaramellu

14.10. Hér gefur að líta geggjaða gulrótarköku með kremi sem klikkar ekki. Það er nefnilega þannig að krem sem innihalda rjómaost eiga það til að vera betri en önnur krem... Meira »

Linda Ben hélt ógleymanlegt afmæli

10.10. Linda Ben hélt fimm ára afmæli sonar síns hátíðlegt á dögunum og þar sem sá litli er forfallinn Legó-aðdáandi vildi hann ólmur hafa Star Wars-þema og Star Wars-kalla á kökunni. Linda valdi svartan og hvítan lit og eins og sjá má á meðfylgjandi myndum var veislan upp á tíu! Meira »

Hrekkjavökukakan 2018

2.10. Það fer að bresta á með hrekkjavöku en eins og meðvitaðir foreldrar vita þá eru nákvæmlega 29 dagar til stefnu (á mínu heimili hefur verið talið niður í 336 daga). Meira »

Klísturkaka með ólöglegu magni af karamellu

23.9. Ef þetta er ekki kaka sem nauðsynlegt er að prófa þá veit ég ekki hvað. Þessi kaka er í miklu uppáhaldi hjá Berglindi Guðmunds sem alla jafna er snillingurinn á bak við Gulur, rauður, grænn og salt. Kakan kemur úr bókinni hennar sem kom út um síðustu jól og þótti frábær. Meira »

Snickers ostakaka sem ekki þarf að baka

15.9. Það er svo allt í þessari uppskrift sem hleypir munnkirtlunum af stað. Má bjóða ykkur uppskrift að Snickers ostaköku sem þarf ekki að baka og má auðveldlega gera deginum áður. Meira »

Bakaði Betty með jólaöli

21.12. Við höfum heyrt því hvíslað að hægt sé að skipta út eggjum í Betty Crocker með því að setja kókdós í staðinn. Hjómar galið en virkar. Meira »

Brauðrétturinn sem er að gera allt vitlaust

29.11. Þessi brauðréttur mun mögulega brjóta blað í íslenskri brauðréttahefð. Hér erum við að tala um löðrandi ost og alls konar annað góðgæti sem í sameiningu ættu að valda yfirliði. Meira »

Skúffukakan hennar Svövu

25.11. „Ég sit við eldhúsborðið með þriðja kaffibolla dagsins og er að fara í gegnum uppskriftir sem mig langar að prófa. Krakkarnir sofa alltaf fram yfir hádegi um helgar og mér þykir svo notalegt að læðast fram, kveikja á útvarpinu og byrja daginn rólega.“ Meira »

Ómótstæðilegur brauðréttur með osti og parmaskinku

10.11. Hver elskar ekki brauðrétt sem er löðrandi í osti og skreyttur með parmaskinku?  Meira »

Draumakakan er fundin: Kókosbolluostakaka

4.11. Kókosbollur hafa löngum skipað sér sess sem séríslenskt sælgæti sem á engan sinn líka. Kókosbollur sjást víða í uppskriftum í ákaflega snjöllum búningi oft og tíðum en við erum ekki frá því að þessi útgáfa hér sé með þeim snjallari. Meira »

Syndsamleg súkkulaðsprengja með jarðarberjum og pistasíuhnetum

28.10. Þessi dásemdar súkkulaðibaka er algjörlega ómótstæðileg enda kemur hún beint úr smiðju Svövu Gunnars á Ljúfmeti & lekkerheit. Meira »

Súkkulaði- og berjabomba Gígju

25.10. „Þessi kaka er dásamlega góð og ekki skemmir það fyrir hvað hún er falleg. Æðisleg í veisluna og fyrir hvaða tilefni sem er.“ Meira »

Súkkalaðikaka með blautri miðju

13.10. Góð súkkulaðikaka stendur ætíð fyrir sínu - ekki síst ef höfundur hennar er sjálf Eva Laufey. Þessi uppskrifti ætti því engan að svíkja. Meira »

Fjölskyldubomba Berglindar

7.10. Þessi kaka ætti að vera á hverju veisluborði. Hér er um að ræða sameiningartákn þjóðarinnar: allt það sem við elskum heitast þegar kemur að kökum. Um það þarf engar frekari umræður - njóti vel! Meira »

Lúxus smáskúffa - eina ráðið gegn haustlægðinni

28.9. Í mígandi rigningu og andlegri lægð þýðir stundum ekkert annað en að baka alvöru súkkulaðiköku. Mér finnst súkkulaðikaka ekki vera súkkulaðikaka nema að í henni sé alvöru súkkulaði hvort sem er í kökunni eða kreminu, segir meistari Tobba Marínós um þessa afurð sína sem hún kýs að kalla lúxús smáskúffu - hvað sem það nú þýðir. Meira »

Ómótstæðilegur Dísudraumur með smá tvisti

15.9. Hver elskar ekki gömlu góðu hnallþóruna sem gengið hefur undir nanfinu Dísudraumur eða Draumkaka svo áratugum skiptir. Þessi kaka á sér mikilvægan sess í tertuvitund þjóðarinnar og María Gomez á Paz.is segir að þessi kaka hafi ávalt verið ein af hennar uppáhalds. Meira »

Stórtíðindi frá finnska merkinu Iittala

10.9. Það er óþarfi að kynna Iittala eitthvað frekar en ein þekktasta vörulína þeirra, Ultima Thule, fagnar 50 ára afmæli í ár og af því tilefni er hún framleidd í lit – eitthvað sem aldrei hefur sést áður. Meira »