Egg

Rétturinn sem inniheldur 291 hitaeiningar

12.3. Þú þarft ekki að óttast aukakílóin er þú gæðir þér á þessum rétti sem telur ekki nema 291 hitaeiningar í heildina.   Meira »

Fylltar kartöflur með eggi og beikoni

6.3. Af hverju höfum við ekki smakkað þessa snilldarútgáfu fyrr? Hér er brauðinu sleppt, sem annars er algeng sjón með hráefnum sem þessum, og kartafla notuð í staðinn. Útkoman verður frábær kvöldmatur sem þú mátt alls ekki láta fram hjá þér fara. Meira »

Flatbrauð með eggjum og chutney a la Jamie Oliver

6.3. Herra Oliver veit alveg hvað hann syngur þegar kemur að matargerð og er hér með uppskrift sem við mælum sannarlega með að prófa. Meira »

Fjórar bráðnauðsynlegar fæðutegundir sem örva heilann

15.2. Ef þú vilt halda heilanum í toppformi yfir daginn þá skaltu hugsa út í hvað þú lætur ofan í þig, en það eru fjórar matvörur sem heilinn þinn elskar. Meira »

Má frysta egg?

31.1. Egg fara mishratt úr ísskápnum hjá okkur og enda þvi miður í tunnunni ef við náum ekki að njóta þeirra fyrir síðasta söludag. Meira »

Svona veistu hvort eggin eru fersk eða gömul

29.1. Ef þú ert í vafa um hvort eggin í ísskápnum hafa lifað daga sína eru hér einföld trix til að komast að því.   Meira »

Gott og girnilegt á tíu mínútum

24.1. Fljótlegt, auðvelt og girnilegt á einu bretti! Hér erum við með útfærslu af dásemdarrétti sem passar eiginlega inn í allar máltíðir dagsins. Meira »

Svona nærðu eggjarauðunni frá hvítunni

15.1. Þessi einfalda aðgerð, að skilja eggjahvítu frá rauðunni, er ekki alltaf að vinna með okkur.   Meira »

Hinn fullkomni helgarmorgunverður

1.12. Við getum ekki sagt „nei takk“ við blöndu sem þessari. Þegar rjómaostur, mangó chutney og avocado mætast ofan á volgu nan-brauði þá bjóðum við góðan daginn – enda er þetta hinn fullkomni morgunverður að okkar skapi. Meira »

Salat með góðri samvisku og stökku beikoni

11.9. Fáum okkur eitthvað hollt sem smakkast líka vel því við eigum það svo sannarlega skilið. Eitt af því gæti verið salat með stökku beikoni, eggi og ljúffengri dressingu. Meira »

Súkkulaði sushi gerir allt vitlaust

4.5. Flestir kannast við KitKat, súkkulaðið góða í rauðu umbúðunum. Í Japan er súkkulaðið sérstaklega vinsælt og þykir ekkert slor að fá sér bita af því endrum og eins. Meira »

Einfaldur páskabröns

1.4. Þetta er afbragðssnjöll hugmynd að bröns eða dögurði eins og sumir kalla hann. Hér eru notaðar þessar litlu og fallegu skálar sem líkjast potti frá Le Creuset en það gefur augaleið að hægt er að nota hvers kyns eldfast mót í staðinn. Meira »

Girnilegir eggjaréttir Rósu í páskabrönsinn

26.3. Rósa Guðbjartsdóttir hlakkar til páskahátíðarinnar nú sem endranær. Hennar páskaegg eru þó ekki eingöngu úr súkkulaði heldur eru þau líka hænu egg – hún heldur nefnilega hænur og hæg heimatökin að ná í fersk egg þegar elda skal ljúffengan páskabröns. Meira »

Nýjasta nýtt í grillmennskunni

5.6.2017 Það eru sjálfsagt ekki margir sem eru vanir að grilla egg en viti menn. Það er merkilega auðvelt að grilla þau – rétt eins og að sjóða. Meira »

Eggjabaka með grænmeti og salami

26.1. Meistari Albert veit hvað hann syngur og hér er hann með eggjaböku sem er algjör snilld – bæði í morgunmat og síðan bara allan daginn og langt fram á kvöld. Eggjakökur eru nefnilega algjör snilld. Snarhollar og dásamlega bragðgóðar. Meira »

Morgunverður fyrir meistara

19.1. Það er ekki annað hægt en að hlakka til að vakna á morgnana við morgunverð sem þennan. Ef þú elskar mat með mexíkósku ívafi er þetta eitthvað fyrir þig því það gerist eitthvað dásamlegt hjá bragðlaukunum þegar egg, avocado og jalapenjo mætast. Meira »

Hrísgrjón sem gera allar máltíðir betri

5.12. Það má alveg leiða hugann að suðrænni strönd á árstíma sem þessum, þessi réttur ætti að fleyta okkur hálfa leið í það minnsta. Meira »

Eggjadásemd á smjördeigsbita

25.11. Egg, ostur og smjördeig – það er sú blandan sem við erum að fara kynna hér. Helgarbrönsinn mun fagna þessari tilraun sem er sniðin fyrir fjóra, eða tvo mjög svanga einstaklinga. Meira »

Hollustuhræra Röggu Ragnars

18.5. Ragga hugsar vel um heilsuna og er í dúndurformi, enda dugar ekkert annað þar sem hún fer nú með aðalhlutverk í Vikings þáttunum vinsælu og geta vinnudagarnir verið strembnir. Hún deilir með okkur einfaldri uppskrift að skotheldum morgunverði sem nærir kroppinn. Meira »

Innbökuð egg með camembert

15.4. Þessi útfærsla af morgunverði eða brunch (eða dögurði) er til háborinnar fyrirmyndar en hér er tekin tortilla-pönnukaka og egginu pakkað inn í hana ásamt úrvals ostum og skinku. Meira »

Eggjandi brönsuppskriftir að hætti Rósu

28.3. Rósa Guðbjartsdóttir, bæjarfulltrúi og matgæðingur, deilir hér huggulegum uppskriftum að eggjaréttum sem henta vel í bröns. Uppskriftinar eru úr bók­inni henn­ar „Hollt nesti, morg­un­mat­ur og milli­mál“ sem kom út haustið 2016. Meira »