Eftirréttur

Súkkulaðidraumur með aukasúkkulaði

6.2. Megum við freista ykkar með draumkenndri súkkulaðikexköku – skreyttri með hnetum og kirsuberjum?   Meira »

Vanilluskyrkökur með karamellubráð

3.2. Þegar kemur að huggulegum veitingum á veisluborðið er enginn flinkari en Berglind Hreiðars á Gotteríi & gersemum enda má kalla hana ókrýndan Íslandsmeistara í veisluhaldi. Meira »

Sonur læknisins sló heldur betur í gegn

30.12. Það kemur fyrir besta fólk að vakna upp á aðfangadagsmorgun og átta sig á því að það gleymdi að gera ísinn fyrir aðfangadagsmáltíðina. Líka Ragnar Frey, Lækninn í eldhúsinu, sem lenti í þessari skelfingu sem hann sagði reyndar að væri engin harmleikur enda á hann ráð undir rifi hverju. Meira »

Heimagerðir íspinnar með súkkulaði og salthnetum

28.12. Við erum ekkert hætt að gera vel við okkur þó að stærsta hátið ársins sé að líða hjá.   Meira »

Svona gerir þú besta Ris a la mande í heimi

23.12. Þormar Þorbergsson bakarameistari og súkkulaðisjení birti myndband þar sem hann kennir fólki hvernig gera á Ris a la mande eftir kúnstarinnar reglum. Eflaust rekur marga í rogastans þegar þeir sjá myndbandið og í leiðinni öll litlu mistökin sem maður hefur gert í gegnum tíðina. Meira »

Heimagerður piparkökuís með saltkaramellusósu

18.12. Jólaísinn er að margra mati burðarverkið í góðri hátíðarveislu. Og þar erum við sammála. Ísinn setur punktinn yfir i-ið ef svo má að orði komast og því borgar sig að vanda valið vel þegar kemur að vali á ís. Meira »

Draumakakan er fundin: Kókosbolluostakaka

4.11. Kókosbollur hafa löngum skipað sér sess sem séríslenskt sælgæti sem á engan sinn líka. Kókosbollur sjást víða í uppskriftum í ákaflega snjöllum búningi oft og tíðum en við erum ekki frá því að þessi útgáfa hér sé með þeim snjallari. Meira »

Ómótstæðileg After Eight-stykki

2.11. Súkkulaði-unaður sem brotnar léttilega í munni og skilur eftir sig keim af myntu. Við höfum sagt allt sem segja þarf hvað þessi girnilegu After Eight-stykki varðar. Meira »

Bounty tertan sem sigraði eftirréttakeppnina

20.10. Þessi snilldar terta hefur til að bera flest það sem góða köku þarf að prýða. Enda sigraði hún eftirréttakeppni Nettó og Matarvefsins og er vel að því komin. Meira »

Bleikasti og einfaldasti eftirrétturinn

12.10. Nú er október og öll eigum við að vera eins bleik og við getum. Það á líka við um hvað við borðum og hér gefur að líta eftirrétt sem landsmenn elska. Bæði er hann bragðgóður, vandræðalega einfaldur auk þess sem hann hefur verið hluti af borðhaldi þjóðarinnar svo lengi sem elstu menn muna. Meira »

„Slippsmús“ fyrir metnaðargjarna

24.8. Hér kemur hinn fullkomni eftirréttur fyrir metnaðargjarna í eldhúsinu sem bjóða ekki bara upp á mús í desert - heldur Slippsmús eins og við kjósum að kalla þessa enda er hún úr smiðju Gísla Auðuns Mattíasarsonar matreiðslumanns sem er einmitt maðurinn á bak við Slippinn í Vestmannaeyjum. Meira »

Ostakökubitar sem trylla partýið

2.8. Þessir ostakökubitar eru mikil snilld því það má vel baka þessar elskur og frysta. Ein lekker týpa sem Matarvefurinn fékk veður af kippir alltaf nokkrum bitum út þegar hún heyrir tengdamóðir sína koma blótandi upp innkeysluna og sú gamla er farin að brosa og tala um að hætta að reykja áður eftir tvo bita. Meira »

Langbesti forrétturinn

27.7. Þetta dásamlega melónusalat er í senn ferskt, sætt, salt og súrt. Það er ráðist á bragðlaukana úr öllum áttum svo úr verður dásamleg blanda sem bráðnar í munni. Meira »

Syndsamlega subbulegt útilegusnarl

23.7. Gleymið súkkulaðifylltu banönunum í útileguna. Það er kominn nýr eftirréttur á svæðið sem mun gjörsamlega trylla lýðinn og keyra upp stemninguna svo um munar. Athugið þó að hann er alls ekki heilsusamlegur né grennandi, inniheldur mögulega óheyrilegt magn af sykri en góður fréttirnar eru að hann bragðast eins og himnaríki á priki. Meira »

Einföld eplakaka í bolla

8.7. Það eru sjálfsagt flestir sem elska eplakökur enda eru þær einstaklega fullkomin fyrirbæri og bráðnauðsynlegar endrum og eins. Þessi uppskrift er úr smiðju Berglindar Hreiðarsdóttur á Gotteri.is og bregður hún á það snjalla ráð að baka hverja köku í bolla sem er afar lekkert. Meira »

Hélt útskriftarveislu fyrir sjálfa sig

24.6. Berglind er - eins og flestir vita - afar flink í að halda veislur en segist vart nenna því fyrir sjálfa sig. Þó hafi hún ákveðið að láta slag standa í þetta skiptið því ef þetta væri ekki tilefni til að skála þá vissi hún ekki hvenær það ætti að vera. Hún bauð því til sín góðum hópi kvenna og úrkoman var veisla sem seint líður úr minni. Meira »

Einfaldi eftirrétturinn sem Svava elskar

12.5. „Einn af mínum uppáhalds veitingastöðum er Pa&Co í Stokkhólmi. Staðurinn er lítill, heimilislegur og alltaf þéttsetinn, handskrifaði matseðillinn sem hangir á veggnum er breytilegur og það virðist allt sem kemur úr eldhúsinu þeirra vera ólýsanlega gott.“ Meira »

Súkkulaðikaka með mjúkri miðju

8.12. Hver elskar ekki ómótstæðilega eftirrétti sem tekur bókstaflega nokkrar mínútur að gera? Hér gefur að líta súkkulaðiköku eða svona eldfjallaköku eins og eru svo vinsælar en þá er miðjan í þeim mjúk. Meira »

Eplaskyrréttur með bingókúlusósu

3.11. Þessi eftirréttur er afar snjall og einfaldur... svo ekki sé minnst á bragðgæði hans sem eru bæði mikil og góð. Það er Hjördís Dögg á mömmur.is sem útbjó þessa dásemd fyrir lesendur mbl.is. Meira »

Coca-Cola eins og þú hefur aldrei smakkað það áður

1.11. Það finnast margar leiðir til að svala þorstanum með Coca-Cola, en ein af þeim er þessi sérstaka blanda með vanilluís sem er það merkileg að við urðum að vita meira. Meira »

Súkkalaðikaka með blautri miðju

13.10. Góð súkkulaðikaka stendur ætíð fyrir sínu - ekki síst ef höfundur hennar er sjálf Eva Laufey. Þessi uppskrifti ætti því engan að svíkja. Meira »

Heimagerður ís með súkkulaðilakkrískurli og hraunbitum

8.9. Hér gefur að líta dásemdarís með öllu því nammi sem við elskum hvað heitast. Bara botninn er nóg til að æra óstögugan en hann samanstendur af eiginlega bara hraunbitum. Þetta er uppskrift sem getur ekki klikkað og að auki fáið þið skothelt kennslumyndband með. Algjör snilld! Meira »

„Einfaldar hugmyndir í vandaðri útfærslu“

9.8. Viðvík er lítill en notalegur fjölskyldurekinn veitingastaður sem opnaði fyrir rúmlega ári. Þar er gestum boðinn gómsætur matur með glæsilegu útsýni. Meira »

Rugl gott hnetusmjörs-„lasagna“

28.7. Við segjum það bara eins og það er. Þetta lasagna er ekki fyrir viðkvæma, eða fyrir þá sem eru að passa línurnar. Lag eftir lag af rjómakenndu hnetusmjöri, hnausþykkum súkkulaðibúðingi og oreo kexi fær matgæðinga til að vökna um augu. Meira »

Einföld en ómótstæðileg súkkulaðifreisting

24.7. Hér gefur að líta eftirrétt sem er svo girnilegur að annað eins hefur vart sést. Ef þið eruð ekki viss er best að horfa á myndbandið en þessi snilld er einn af Hraðréttum Matarvefsins sem við erum svo ógnar stolt af. Meira »

Eftirréttur sem slær allt út

18.7. Ef þig langar að slá vel um þig í næsta matarboði mælum við með þessari uppskrift en hér gefur að líta dásamlega blöndu af skyrfroðu, bláberjakrapi, hvítsúkkulaðiostakremi og hafra-crumble. Meira »

Einfaldasta eftirréttapítsa sem sögur fara af

27.6. Fyrst þjóðin er á annað borð alltaf að grilla er allt eins gott að taka grillunina skrefinu lengra og grilla góðan eftirrétt. Meira »

Súkkulaðikaka í steypujárnspönnu

22.6. Steypujárn hefur fyrir löngu sannað sig sem algjört snilldarfyrirbæri sem hægt er að nota í nánast allt tengt matargerð. Hér er Svava Gunnars á Ljúfmeti með uppskrift að súkkulaðiköku sem hún bakar í steypujárnspönnu. Meira »

Eftirrétturinn sem er betri en allt

11.5. Ef að Berglind Guðmunds segir það þá hlýtur það að vera satt. Við tökum hana allavega trúanlega og ætlum að skella í þessa elsku fyrir kvöldið. Meira »